THE RUSTY JIGGER GIN & THYME Cocktail med Gunroom Gin

THE RUSTY JIGGER GIN & THYME Cocktail med Gunroom Gin

The Rusty Jigger är uppkallad efter de måttkoppar som professionella bartendrar använder för att mäta de enskilda ingredienserna. Och just ingredienserna är viktiga hos The Rusty Jigger. Alla siraper och puréer är hemgjorda och så långt det är möjligt ekologiska.

INNEHÅLL:

• 5 cl Gunroom 12 Botanicals Gin
• 2,5 cl citronsaft (färskpressad såklart, med citronpressen)
• 3,5 cl timjansirap*
• Gurkskivor och timjan till dekoration

HANDLINGSPLAN:

Skaka alla ingredienser med is. Sila över is i ett lågbollsglas och garnera med gurka och timjan.

*Timjansirap kan till exempel göras genom att blanda 7 g timjanblad med 1 dl vatten och 60 g socker. Låt det hela dra i ett dygn och sila av vätskan.

Om Gunroom Gin:

Gunroom 12 Botanicals Gin är, som namnet antyder, gjord av 12 olika växter. Eftersom man har siktat på en ginstil som rådde på 1800-talet är detta en gin där de många smakämnena inte övermannar den klassiska enbärssmaken, utan de tillför stor komplexitet till det övergripande smakuttrycket.

Termen " Gunroom " var ursprungligen det rum där lägre rankade officerare brukade samlas ombord på flottans fartyg. Det var här de sov, åt och tog en välbehövlig drink. Gunroom producerar " original navy spirits", och här tänker vi på den brittiska flottan, där sjömän i tidigare tider föredrog rom, men under 1500-talet började föredra gin. Gunroom producerar en serie sprit i stil med den som sjömän drack genom tiderna. Därför kan du hitta både rom och flera typer av gin i deras sortiment. De strävar efter äkthet, både vad gäller råvaror och tillverkningsmetoder. Till exempel lagras deras Gunroom Navy Strength Gin på träfat, som gin brukade göra när flaskorna var för dyra och ömtåliga för att transportera de stora mängderna gin från England till Indien.