Tormore 12 år Roslin Distillers Speyside Single Malt Scotch Whisky 63,5%

Tormore 12-årig Roslin Distillers är en anmärkningsvärd buteljering från Tormore-destilleriet, beläget i hjärtat av Speyside-regionen i Skottland. Denna whisky destillerades år 2010 och buteljerades 2023, vilket ger den en ålder på 12 år. Den har lagrats på ett refill bourbonfat och buteljerats vid en imponerande fatstyrka på 63,5 % alkohol.

När du doftar på whiskyn möts du av klassiska ex-bourbon aromer, dominerade av toner av vaniljstång, vita druvor, honungsmelon och en hint av fatets karaktär. På grund av den höga alkoholhalten kan det finnas en viss alkoholisk närvaro, som kan mildras med en liten mängd vatten.

I smaken framträder initialt kryddiga toner av bakverk, följt av vanilj. Vid full styrka kan smaken uppfattas som intensiv och kryddig, med inslag av bränd karamell och omogna stenfrukter. Att tillsätta några droppar vatten framhäver toner av citronskal och rundar av smakupplevelsen.

Finishen på denna whisky är långvarig, med kvarhängande kryddiga toner. När intensiteten avtar träder syrliga citrustoner fram, medan vanilj och kryddor förblir genomgående element.

Denna buteljering är känd för sin precisa och rena karaktär, utan några större brister men också utan utmärkande egenheter. Den representerar en klassisk Speyside-profil med tydliga ex-bourbon influenser. På grund av den höga alkoholhalten rekommenderas det att tillsätta vatten för att lyfta fram de underliggande smaknyanserna och mildra etanolens skärpa.

Destilleri: Tormore
Buteljerare: Roslin Distillers
Ålder: 12 år
Fatnummer/Typ: Cask No #801013 / Refill Bourbon Cask
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 63,5 %
70 cl
Övrigt: