Tormore 1990 The Whisky.dk Series 17 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%

Vid Advie i Cromdale Hills ligger ett destilleri som mer liknar ett rådhus från en annan tid än en plats där man tillverkar sprit. Granit, koppartak och ett tornur som spelar skotska melodier. Bakom fasaden rinner en lätt, fruktig Speyside-sprit som i decennier mest försvann i blends. Här får den för en gångs skull stå ensam i glaset.

Expertens beskrivning

Tormore 1990 The Whisky.dk Series är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad i 17 år på Bourbon hogshead och buteljerad vid 46 %.

Whisky.dk har satt sitt namn på etiketten, och serien är godkänd av oss. Spriten destillerades 1990 och buteljerades 2007. Den är varken kylfiltrerad eller färgad, och det finns bara 32 flaskor totalt, alla handnumrerade.

Tormore byggdes 1958-60 för blendmärket Long John, ritat av Sir Albert Richardson, då ordförande för Royal Academy. Det var det första nya destilleriet i Speyside under 1900-talet. Största delen av produktionen har genom åren hamnat i blends som Ballantine's, och fristående buteljeringar har alltid varit ganska ovanliga. Sedan 2022 ägs destilleriet av Elixir Distillers, som gett det dess första fasta sortiment.

Ett hogshead är något större än det klassiska Bourbonfatet, så träet arbetar långsammare i förhållande till mängden whisky. Det passar en lätt sprit som Tormores. Fatet bidrar med vanilj, honung och ljus, torr ek, medan äpple, päron och citrus fortfarande får plats. 17 år har räckt för att runda av allt utan att släcka friskheten, och 46 % utan kylfiltrering ger lite extra kropp.

Smaknoter

Doft

Fräsch och elegant. Vanilj, honung och mogna äpplen kommer först, och med lite tid öppnar den sig med päron, citrusskal, lätta blommor och en torr ektråd i botten.

Smak

Len och rund. Vaniljkräm och malt möter honung och ljus frukt, och Bourbonfatet bidrar med sötma och en antydan av krydda. Citron och mandel dyker upp på vägen medan eken håller sig lugnt i bakgrunden.

Eftersmak

Medellång till lång och ganska torr. Vanilj och citrus klingar långsamt av, och kryddig ek blir kvar allra sist.

Specifikationer

Namn: Tormore 1990 The Whisky.dk Series Speyside Single Malt Whisky 46%
Destilleri: Tormore
Buteljerare: The Whisky.dk Series
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1990
Buteljerad: 2007
Antal flaskor: 32
Edition: The Whisky.dk Series

Smakprofil

Fruktig · Vaniljsöt · Honungslen · Lätt blommig · Torr ek

Visste du att?

På Tormores område finns en curlingdamm, sannolikt den enda av sitt slag vid ett skotskt destilleri. Enligt uppgift har den aldrig använts.

Se hela vårt utbud av Tormore

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Tormore 1990 The Whisky.dk Series

Är Tormore 1990 The Whisky.dk Series pengarna värd?

Ja, om du vill ha en mogen, sällsynt Speyside-whisky från ett destilleri som sällan buteljeras på egen hand. Det finns bara 32 flaskor, den har legat 17 år på Bourbon hogshead och är varken kylfiltrerad eller färgad. Tormore är fortfarande ett av de mindre kända namnen, så flaskor med den åldern och bakgrunden dyker inte upp varje dag.

Hur smakar Tormore 1990 17 år?

Lätt och fruktig snarare än tung: vaniljkräm, honung och mogna äpplen, med citron, mandel och torr ek i bakgrunden. Bourbonfatet ger sötma och lite krydda, och eftersmaken är medellång till lång och ganska torr. Föredrar du kraftig sherry eller rök är det en annan stil än den här.

Vad gör ett Bourbon hogshead med whiskyn?

Det ger vanilj, honung och ljus ek utan att ta frukten från spriten. Ett hogshead är något större än ett vanligt Bourbonfat, så träet arbetar långsammare i förhållande till mängden whisky. Det passar en lätt sprit som Tormores, där äpple, päron och citrus fortfarande kan komma fram efter 17 år.

Ska Tormore 1990 drickas med vatten eller is?

Prova den först helt ren vid rumstemperatur och tillsätt sedan en enda droppe vatten om du vill få fram äpplet och de lätta blommorna. Is behövs inte vid 46 % och dämpar de känsliga tonerna mer än whiskyn mår bra av.

Vilket glas passar bäst till Tormore 1990?

Ett tulpanformat glas som Glencairn samlar dofterna och låter vanilj, frukt och blommor skiljas åt i näsan. Se vårt utbud av whiskyglas.

Var ligger Tormore, och vem äger destilleriet i dag?

Tormore ligger vid Advie i Cromdale Hills, mitt i Speyside. Sedan 2022 ägs destilleriet av Elixir Distillers, som gett det dess första fasta sortiment av single malts efter att största delen av spriten i decennier gått till blends.

Är Tormore 1990 en bra present?

Ja, till någon som uppskattar lätta, fruktiga Speyside-whiskyer och vill ha något som inte står i alla skåp. Det finns bara 32 flaskor, de är handnumrerade och Whisky.dk står på etiketten, så det finns en historia att berätta. Gillar mottagaren tung sherry eller kraftig rök passar andra flaskor bättre.