Ærø Single Cask No 1 First Release Presentset med 2 glas Single Malt Danish Whisky 50 cl 61%

Ærø är en liten ö i det Sydfynska skärgårdshavet. Destilleriet i Ærøskøbing är ännu mindre. Kornet odlas lokalt, maltats på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestilleras i ett slutet kretslopp. Det som kommer ut i andra änden är en av Danmarks mest genuint lokala whiskies.

Expertens beskrivning

Ærø Single Cask No 1 First Release är en Dansk Single Malt Whisky på 61%, buteljerad i 50 cl och presenterad som present med två whiskyglas. Det är den första single cask-utgåvan från Ærø Whisky A/S — den absoluta debuten för destilleriets single cask-serie. Ærø Whisky är ett passionerat mikrodestilleri beläget på Torvet 5 i Ærøskøbing, grundat 2013, som producerar whisky uteslutande från lokala råvaror från Ærø. Kornet odlas på lokala åkrar, maltas på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestilleras i ett slutet kretslopp. Whiskyn lagras på ekfat — en kombination av sherryfat och nya ekfat. Ett enskilt first-fill fat vid 61% är ett sällsynt fynd från ett av Danmarks mest lokalt förankrade destillerier.

Smaknoter

Näsa

Rik och komplex med ek och en touch sherry. Honung, vanilj och mörk frukt från lagringen. En frisk, lokal maltbas som lyser igenom koncentrationen.

Smak

Kraftig och fyllig vid 61%. Frukt, torkad plommon och karamell. Eket ger struktur snarare än att dominera smaken. Vatten öppnar blomstiga toner och lätt krydda.

Eftersmak

Lång och varm. Mörk frukt och ek håller sig kvar och drar sig gradvis tillbaka.

Specifikationer

Namn: Ærø Single Cask No 1 First Release Present Single Malt Dansk Whisky
Destilleri: Ærø Whisky A/S
Region/Land: Danmark, Ærø
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Ekfat (sherry och nytt ek)
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad

Smakprofil

Single Cask · Fatstyrka · Mörk frukt · Ek · Sherry

Investeringspotential

Hög. Ærø Single Cask No 1 First Release är debututtrycket för destilleriets single cask-serie, producerat i extremt begränsade mängder från ett av Danmarks mest hantverksinriktade och lokalt förankrade destillerier. Förstautgåvor från mikrodestillerier av denna kaliber är historiskt sett en intressant kategori för samlare.

Visste du att?

Ærø Whisky producerar maximalt 50 flaskor per år av deras mest exklusiva uttryck. Det handlar inte om skala — det handlar om en ö, ett maltgolv och ett destilleri som inte tar genvägar.

Se hela vårt sortiment av Ærø Whisky

Vanliga frågor om Ærø Single Cask No 1 First Release

Vad gör en first release single cask speciell?

En first release single cask är den allra första buteljeringen från destilleriets single cask-serie. Det är ett engångsuttag från ett enskilt specifikt fat, och med bara en first release är det per definition orepeterbart. För Ærø Whisky är det historiskt — debuten för serien.

Varför är Ærø-whisky gjord av lokala råvaror?

Det är ett medvetet val från ett destilleri som är engagerat i att göra en genuint platsförankrad dansk whisky. Kornet odlas på Ærø, maltas på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestilleras på ön. Resultatet är en whisky som smakmässigt är förankrad i den ö den kommer ifrån.

Vad ingår i presentförpackningen?

Presentförpackningen innehåller en flaska Ærø Single Cask No 1 First Release på 50 cl samt två whiskyglas — ett komplett paket för whiskyentusiaster eller som en exklusiv present.

Kan man dricka Ærø Single Cask vid 61%?

Ja, men det rekommenderas att tillsätta lite vatten. Vid fatstyrka öppnar sig whiskyn annorlunda med vatten — blomstiga toner, fruktig underton och lätt krydda blir mer tillgängliga, medan alkoholen träder i bakgrunden.

Är detta en bra investering?

Det är en mycket begränsad förstautgåva från ett av Danmarks mest ambitiösa mikrodestillerier. Förstautgåvor från destillerier med denna nivå av hantverk och lokal förankring är historiskt sett intressanta för samlare och whiskyentusiaster med intresse för sällsynta danska uttryck.

Vad gör Ærø Whisky till ett unikt destilleri?

Kombinationen av eget maltgolv, lokalt odlat Ærø-korn och produktion i mycket begränsade mängder — färre än 500 flaskor per år för de flesta uttryck, och under 50 flaskor för deras Local Oak-utgåvor. Det är ett av Danmarks minsta och mest hantverksmässigt drivna destillerier.