Ölälskarens guide till Skottland - av Torben Mathews

En hjärtlig recension av skottarnas särdrag, från monstren (Nessie och Haggis) till klädseln och språket. En gedigen introduktion till historien om öl, bryggerier och pubar samt nuvarande förhållanden. En guide till vad du bör dricka och på vilka pubar du dricker bäst, tillsammans med ölrecept på vägen. Boken är skriven av Torben Stephen Mathews, en bosatt engelsk medborgare med en förkärlek för språk, fotboll och öl. Bred kunskap om ölets universum tack vare otaliga studieresor under de senaste 20 åren som förberedelse för temaföreläsningar, som också har resulterat i två böcker om öl och mat samt en tv-serie med fokus på de nya danska mikrobryggerierna. Författarens förord ​​"Denna bok är tänkt som en gedigen introduktion till skotsk bryggning och en informell guide för ölälskare och epikurister, som jag själv, till ölledda och kulinariska upplevelser med de bra hällställena, bra bryggerier och deras produkter i förgrunden, generöst kryddat med intressanta stopp längs vägen och anekdoter från egna erfarenheter. En del kommer säkert tycka att allvar är en bristvara, men en "Resan går till..." var aldrig tänkt att bli - hur man tar sig dit, var man växlar pengar, vilken sida av vägen man ska köra, vad "mitt kök diskbänken har stannat ” heter det på skotska och öppettiderna på museerna (kan vara till nytta, för det regnar mycket!), allt detta överlåts åt läsaren själv och andra verk. Andra kommer givetvis att sakna djupgående analyser av de många sociala problemen i det lilla landet. Även här kringgår jag elegant, för det är inte den här bokens domän. Inspiration till rikstäckande odysséer och ölkrypningar och en möjlighet att le då och då under krypandet, eller att avge belåtna grymtningar under provsmakning, hittar du förhoppningsvis här. Haa en guidningsresa - bra resa!”

Författare: Torben Mathews
isbn: 13 9788740606027 isbn: 10 8740606023
Upplaga/år 1 / 2015
Förlag: Turbine
Antal sidor: 200
Inbindning: Inbunden