Absolut Elyx Single Estate Premium Swedish Vodka 1,75 liter 42,3%

Fälten kring Råbelöf har legat där sedan 1400-talet. Vintervetet sås på hösten, övervintrar i den skånska jorden och skördas året efter — och hela vägen från det kornet till den här flaskan är det under en dryg mil fågelvägen.

Observera: Bilden är ett modellfoto.

Expertens beskrivning

Absolut Elyx Single Estate är en Svensk Vodka på vintervete från en enda egendom, destillerad i koppar och buteljerad vid 42,3% i en 175 cl flaska.

Storflaskan är tänkt för baren och för de kvällar då det ska hällas upp mer än en gång. Innehållet är detsamma som i standardformatet: vete från Råbelöf i Skåne, manuell destillation i den kopparkolonn från 1921 som huset kallar Column 51, och en buteljering ett par procent över vad en vodka brukar ligga på.

Kopparen gör jobbet. Metallen reagerar med destillatet på vägen och tar bort de föreningar som annars ger skärpa, och kvar står en vodka med en textur närmare grädde än vatten. Just därför fungerar den i drinkar där det inte finns mycket att gömma sig bakom — en Martini, en Vesper, en Elyx över is.

Smaknoter

Näsa

Mjuk spannmål och nybakat bröd, med vit choklad och ett lager mild krydda bakom.

Smak

Fet och saftig. Macadamianötter först, sedan krämig spannmål och en smörig sötma som aldrig tippar över i socker.

Eftersmak

Lång och avrundad. Nöttonen håller i sig medan kryddan faller av långsamt.

Specifikationer

Namn: Absolut Elyx Single Estate
Destilleri: Absolut Elyx
Region/Land: Åhus, Sverige
Typ: Svensk Vodka
ABV: 42,3%
Storlek: 175 CL
Destillationsmetod: Manuellt skött kopparkolonn från 1921
Serveringsförslag: Häll den över en enda stor isbit, eller bygg en Vesper där texturen bär drinken.

Smakprofil

Fyllig · Krämig · Nötig · Torr finish

Visste du att?

Allt sker inom femton miles. Från att vetet sås på Råbelöf till att den färdiga vodkan står på flaska håller Absolut Elyx hela kedjan inom en radie på ungefär tjugofyra kilometer kring destilleriet. Spannmål, vatten, destillation och buteljering ligger med andra ord i samma hörn av Skåne.

Se hela vårt utbud av Absolut

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Absolut Elyx Single Estate

Är den stora flaskan detsamma som 70 cl-versionen?

Ja, innehållet är identiskt. Samma vintervete från Råbelöf, samma manuella destillation i kopparkolonnen från 1921 och samma buteljering vid 42,3%. Skillnaden är formatet — 175 cl är byggd för baren snarare än för hyllans främsta rad.

Är den värd att välja framför en vanlig vodka?

Det beror på vad du använder vodka till. Elyx är sällsynt i den meningen att mycket få destillerier fortfarande kör en manuell kopparpanna, och vetet kommer från en enda egendom i stället för från den öppna spannmålsmarknaden. Har du ofta gäster, eller dricker du vodka ren och i klara drinkar, märks skillnaden i varje uppslag.

Hur många drinkar räcker flaskan till?

Räknar du med 4 cl per drink ger 175 cl omkring fyrtiotre serveringar. Det täcker en större fest eller en hel säsong bakom hembaren utan att du behöver öppna en ny flaska mitt i alltihop.

Hur förvaras en öppnad storflaska?

Stående, mörkt och svalt. Vodka avdunstar inte och utvecklas inte i flaskan, så hållbarheten är i praktiken obegränsad, men ljus och värme kan över lång tid slita på aromen. Skruva åt korken ordentligt så finns inget att oroa sig för.

Är den för tung för fruktiga drinkar?

Nej, men det är inte där den visar sig bäst. Sötma och syra från fruktjuice täcker den krämiga texturen. Vill du ha den i något fruktigt så håll det torrt — grapefrukt och ett stänk bitter snarare än ananas och sirap.

Vad betyder Single Estate på etiketten?

Att spannmålet kommer från en enda egendom, Råbelöf i Skåne. Vete har odlats på marken sedan 1400-talet, och den jämna råvaran är ett av skälen till att destilleriet kan köra samma recept år efter år.

Fungerar den som present?

Ja, särskilt till någon med hembar. Storflaskan har tyngd och närvaro, och historien om den handskötta kopparkolonnen från 1921 berättar sig själv. Se fler idéer i vårt utbud av Vodka.