Bara fat från den översta nivån i Ron Abuelos varma lagerhus, där upp till 15% av romen avdunstar varje år, väljs ut till denna intensiva utgåva av husets 12-åriga klassiker.
Expertens beskrivning
Abuelo XII Anos Three Angels är en Panama Rom dubbellagrad 12 år på vit amerikansk ek följt av extra kolade fat och buteljerad vid 43%.
Romen framställs av Varela Hermanos-destilleriet i Panama och är en mer intensiv utgåva av husets prisbelönta Abuelo XII Two Oaks. Till skillnad från standardutgåvan används här enbart rom från faten på översta hyllan i Ron Abuelos vintage-pallelager, där temperaturen kan nå upp till 35 grader. Den extrema värmen ökar avdunstningen, kallad änglarnas andel, till hela 15% per år, långt över de 2-3% man vanligtvis ser i Skottland, vilket gett romen namnet Three Angels.
Resultatet är en intensiv, djupt smakrik rom där rostad hasselnöt möter mörk choklad och ett långt, lätt rökigt avslut.
Smaknoter
Doft
Rostad hasselnöt, söt krydda och exotisk frukt med en touch läder, mörk choklad och rostade kaffebönor.
Smak
Intensiv och djup med karaktär från det kolade fatet, vanilj och honungssötma, torkad plommon och kokos.
Eftersmak
Lång, kryddig och lätt rökig med kakao.
Specifikationer
Namn: Abuelo XII Anos Three Angels
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Typ: Panama Rom
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vit amerikansk ek, följt av extra kolade fat
EAN-nr.: 7451101211070
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller på isbitar
Smakprofil
Intensiv · Kryddig · Chokladpräglad · Fyllig · Rik
Visste du att?
Ron Abuelo kontrollerar hela processen själva, från odling och handskörd av 1 600 hektar sockerrör till destillation och lagring på egen mark, vilket är ovanligt för ett rommärke av denna storlek.
Se hela vårt utbud av Ron Abuelo
