När Victor Revillon grundade Manoir d'Apreval i början av 1900-talet, på kusten mellan Honfleur och Trouville, kunde han inte veta att hans efterkommande, tre generationer kvinnor, en dag skulle hålla en flaska calvados destillerad 1967.
Expertens beskrivning
Apreval Calvados 1967 Vintage 50 År är en Fransk Calvados från en enda årgång, buteljerad vid 51%.
Denna calvados kommer från 1967 års skörd och vilade på fat i femtio år före buteljering. Manoir d'Apreval ligger på kusten vid Pennedepie mellan Honfleur och Deauville, och har drivits av tre generationer kvinnor från familjen Revillon sedan tidigt 1900-tal, idag av Agathe Lettelier. Äpplen och päron odlas ekologiskt på gårdens egna trädgårdar, och calvadosen dubbeldestilleras enligt traditionell Pays d'Auge-metod innan den läggs direkt på ekfat för lång lagring.
Smaknoter
Doft
Djup och komplex, med torkad frukt, valnöt och en antydan till läder.
Smak
Intensiv och varm, med mörk fruktkompott, krydda och en lång, fyllig struktur.
Eftersmak
Mycket lång, med krydda, ek och torkad frukt som dröjer sig kvar långt efter sista klunken.
Specifikationer
Namn: Apreval Calvados 1967 Vintage
Destilleri: Manoir d'Apreval
Region/Land: Pays d'Auge, Normandie, Frankrike
Typ: Fransk Calvados
Ålder: 50 år
ABV: 51%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 1967
Smakprofil
Intensiv · Djup · Kryddig · Komplex
Investeringspotential
Högt. En calvados från en enda årgång med femtio års lagring från ett litet, familjeägt hus är extremt sällsynt, och flaskor som denna tenderar att försvinna från marknaden i takt med att de dricks eller samlas.
Visste du att?
Manoir d'Apreval har drivits av tre generationer kvinnor i följd – Victor Revillons hustru, hans sondotter och idag hans sonsons dotter, Agathe Lettelier – något som fortfarande är ovanligt i en bransch historiskt dominerad av män.
Se hela vårt urval av Calvados
