Arnbitter Dansk Bitter 70 cl 50%

I ett vinlager i Viby la en man och hans källarmästare månader på att träffa den rätta balansen mellan ingefära, lakrits och saffran. Resultatet blev en av de kraftigaste danska bittrarna någonsin.

Expertens beskrivning

Arnbitter är en dansk bitter på 50% ABV, buteljerad på 70 cl.

Bittern uppfanns av Arne M. Hansen i ett vinlager i Viby J. utanför Aarhus, tillsammans med källarmästaren Harald P. Sørensen; det exakta startdatumet är okänt, men produktionen tros ha börjat på 1950-talet. Arnbitter spreds kommersiellt under 1960-talet och fick sitt genombrott 1970, då den vann guld vid en internationell vin- och spritutställning i Rotterdam den 2 oktober samma år. Bolaget Anthon Thorup tog över Arnbitter 1978, och 2015 såldes varumärket till Just Drinks A/S, varefter produktionen flyttade till Köpenhamn. Receptet är hemligt, men man vet att Arnbitter bland annat innehåller ingefära, lakritsrot, kryddnejlika och saffran, och den blandas i 2 500-liters koppartankar där den vilar i tre månader före buteljering.

Smaknoter

Doft

Skarp ingefära och kryddig nejlika, över en djup lakritsbotten.

Smak

Kraftfull och varm, med tydlig ingefära, saffran och lakrits.

Eftersmak

Lång och kryddig, med en ihållande värme.

Specifikationer

Namn: Arnbitter Dansk Bitter
Land/Region: Aarhus / Köpenhamn, Danmark
Typ: Dansk Bitter
ABV: 50%
Storlek: 70 cl
Serveringsförslag: Serveras kall, i små portioner

Smakprofil

Ingefära · Lakrits · Kryddnejlika · Saffran

Visste du att?

Arnbitter vann guld vid en internationell vin- och spritutställning i Rotterdam den 2 oktober 1970, vilket verkligen satte fart på varumärkets spridning.

Se hela vårt utbud av Bitter

Vanliga frågor om Arnbitter

Vad är Arnbitter?

En kraftfull dansk bitter på 50%, buteljerad på 70 cl, ursprungligen utvecklad i Viby utanför Aarhus.

Hur njuts den bäst?

Kall och i små portioner, eftersom den är en av de kraftigaste danska bitterstilarna.

Vem uppfann Arnbitter?

Arne M. Hansen tillsammans med källarmästaren Harald P. Sørensen, troligen på 1950-talet.

Vilka ingredienser ingår i receptet?

Bland annat ingefära, lakritsrot, kryddnejlika och saffran, enligt vad som är offentligt känt om det hemliga receptet.

Var tillverkas Arnbitter i dag?

I Köpenhamn, sedan varumärket 2015 såldes till Just Drinks A/S.

Har Arnbitter vunnit några priser?

Ja, guld vid en internationell vin- och spritutställning i Rotterdam 1970.