På en fest i Seattle 2005 smakade bartendern Ryan Magarian för första gången en gin med minimal enbärskaraktär. Det ledde till ett samarbete med destillatören Christian Krogstad som slutade med att omdefiniera vad amerikansk gin kunde vara.
Expertens beskrivning
Aviation American Gin är en amerikansk gin destillerad av House Spirits Distillery i Portland, Oregon, och buteljerad vid 42%.
Ryan Magarian och Christian Krogstad grundade ginen 2006 med ett tydligt mål: att skapa en gin där enbär inte dominerar, utan istället samspelar med de övriga botanicals på ett mer jämlikt sätt, en stil som senare kom att kallas "New Western" gin.
Botanicals som kardemumma, koriander, fransk lavendel, anisfrö, sarsaparilla och två typer av apelsinskal får dra i upp till 18 timmar i neutral spannmålssprit innan ginen destilleras.
Ginen blev världskänd när skådespelaren Ryan Reynolds blev delägare och ansiktet utåt för varumärket 2018, vilket gav den en helt ny publik långt utanför cocktailbarernas värld.
Smaknoter
Doft
Doften är blommig och kryddig med lavendel och kardemumma, understödd av en lätt anisaktig sötma.
Smak
Smaken är rund och balanserad med enbär i bakgrunden, kryddig koriander och en delikat citruston från apelsinskal.
Eftersmak
Eftersmaken är mjuk och lätt söt, med en sista antydan av lakrits och anis.
Specifikationer
Namn: Aviation American Gin
Destilleri: House Spirits Distillery
Land: USA
Typ: American Gin
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 853507000123
Serveringsförslag: Negroni eller Gin & Tonic med en skiva apelsin
Destilleri: Aviation American Gin
Smakprofil
Blommig · Kryddig · Rund · Citrus · Mjuk
Visste du att?
Aviation Gin räknas som en av pionjärerna inom "New Western" gin-stilen, där enbär tonas ner till förmån för ett mer balanserat samspel mellan alla botanicals.
Se hela vårt sortiment av Aviation
