AXEL GULDSMEDEN HOTELS NEGRONI Cocktail med Farmers Gin

AXEL GULDSMEDEN HOTELS NEGRONI Cocktail med Farmers Gin

Guldsmeden är en hotellkedja uppkallad efter det första hotell kedjan öppnade i Guldsmedgade i Århus. Sedan dess har fler tillkommit både hemma och utomlands. Kedjans cocktailbar på hotellet på Vesterbro, Axel Guldsmeden, är ekologiskt certifierad som resten av kedjans hotell. Bland annat. därför har deras val av gin för deras läckra Negroni fallit på Farmer's Gin.

INNEHÅLL:

• 4 cl Farmer's Gin
• 3 cl Rovero, ekologisk röd Vermouth di Torino
• 2 cl Walcher, 25 Bio bitters
• Apelsinskal för dekoration

HANDLINGSPLAN:

Alla ingredienser – utom apelsinskal – skakas med is och silas upp i ett lågbollsglas. Garnera med apelsinskal.

Om Farmers Gin:

Farmer's Botanical Organic Gin har ett ställningstagande till hållbarhet och använder därför endast ekologiska råvaror i sin produktion. Samtidigt ger destillatet på ekologisk spannmål en markant renare smak och uttrycket från de enskilda växterna får därmed en bättre plats. Enbärssmaken är tydlig, men långt ifrån så framträdande som den kan vara i andra gin. Det är ett medvetet val att lämna mer utrymme för fler aspekter. Detta ställer givetvis större krav på de växter som används, vilket bl.a. räknar fläderblommor och citrongräs. Massproducerade grödor används inte här, eftersom de inte skulle kunna skapa ett så livligt och fräscht uttryck, vilket är tydligt i Farmer's Botanical Organic Gin . De bönder som levererar ingredienser till Farmer's måste älska sina grödor lika mycket som Farmer's älskar gin, och det säger inte
så liten.