Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead’s 9 Years Warehouse Tasting Single Malt Highland Whisky 70 cl 56,7%
Vid foten av Storbritanniens högsta berg, där regnet sipprar genom torv och granit innan det når destilleriet, ligger Ben Nevis och gör malt som inte liknar någon annan — stor, oljig, lite vild. Cadenhead tog ett enda hogshead från 2012, lät det vila på spansk Manzanilla från 2020 och tappade det rått precis som det var. En sådan flaska man bara stöter på om man stod i lagret i Campbeltown med glaset i handen.
Beskrivning av Ben Nevis 9 Years Old 2012 Cadenhead's Warehouse Tasting
Det här är en Warehouse Tasting‑buteljering från Wm Cadenhead, Skottlands äldsta oberoende buteljerare, baserad i Campbeltown precis bredvid Springbank. Warehouse Tasting‑serien består av ett fåtal fat som varje år dras direkt från Cadenheads eget lager och tappas för de provningar som hålls på plats. Det är buteljeringar utan färgämnen, utan kylfiltrering och vid full fatstyrka — och de finns i princip inte att få tag på någon annanstans.
Spritten destillerades på Ben Nevis i Fort William 2012 och har legat nio år innan den tappades. Ben Nevis ägs av japanska Nikka sedan 1989 och är känt för en kraftig, fyllig och något oljig Highland‑stil med djup, vaxig karaktär. Det är en stil som klarar den typ av fat den fått här.
Fatet är ett Manzanilla‑hogshead — ett fat som tidigare innehållit torr sherry från Sanlúcar de Barrameda — och malten flyttades över dit 2020. Manzanilla är den torraste och mest salt‑mineraliska av sherrytyperna, så där ett oloroso‑fat hade gett mörk frukt och choklad, drar Manzanilla whiskyn åt ett torrare, nötigare och nästan kustnära håll. Det möter Ben Nevis egen tyngd i en buteljering som är stor i smaken utan att bli söt.
Smaknoter
Doft: Torr och nötig från start, med rostade mandlar, en hint av salt karamell och den lätta jästton som Ben Nevis ofta har. Bakom ligger äppelskal, lite vax och en svag maritim mineralitet från Manzanillan.
Smak: Fyllig och oljig i munnen, precis som man hoppas från Ben Nevis. Torkade aprikoser och valnöt, ett lager mörkt bröd och malt, samt en pepprig kryddighet som växer med den höga styrkan. Torr sherry hela vägen, ingen sötma.
Eftersmak: Lång och varm med nöt, torr ek och en salt ton som dröjer sig kvar. En lätt bitter, mineralisk avslutning som för tankarna till havet.
Specifikationer
Namn: Ben Nevis 9 Years Old 2012 Cadenhead's Warehouse Tasting Manzanilla Hogshead
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 56,7%
Storlek: 700 ml
Fattyp: Manzanilla hogshead sedan 2020
Destillerad: 2012
Edition: Cadenhead's Warehouse Tasting
EAN: —
Smakprofil
Sherrylagrad · Torr · Nötig · Oljig · Krydret · Maritim
Investeringspotential
Medel. Warehouse Tasting‑flaskorna tappas i mycket små mängder och säljs endast till deltagare på Cadenheads provningar i Campbeltown, vilket gör dem svåra att få tag på från första dagen. Det ger en verklig sällsynthet, men Ben Nevis från Cadenhead i den här åldersklassen är ännu inte ett namn som rör sig dramatiskt på auktion. Potentialen är därför stabil snarare än brant.
Visste du att?
Ben Nevis är det sista destilleriet i Skottland som fortfarande insisterar på att använda bryggerijäst i jäsningen — en gammaldags metod som de flesta andra har övergett. Det är en stor del av förklaringen till sprittens djupa, lite vilda karaktär.
Se hela vårt sortiment av Ben Nevis
Lyssna på vår podcast
