Ben Nevis 2012 Cadenheads 9 Year Old Warehouse Tasting Single Malt Highland Whisky 56,7 %

Warehouse Tasting-flaskorna dras direkt ur Cadenheads eget lager i Campbeltown och tappas till de provningar som hålls på plats. Man möter dem sällan någon annanstans än med glaset i handen mitt bland faten.

Expertens beskrivning

Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting är en Single Highland Malt Whisky lagrad på ett Manzanilla hogshead, efterlagrad från 2020 och buteljerad vid 56,7 % i fatstyrka utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Wm Cadenhead är Skottlands äldsta oberoende buteljerare, grundad i Aberdeen 1842 och i dag hemmahörande i Campbeltown intill Springbank. Warehouse Tasting-serien består av en liten handfull fat om året, valda till de provningar huset själv håller, och de tappas råa och utan justeringar.

Manzanilla är torr sherry från Sanlucar de Barrameda vid Atlanten, och fatet ger en saltare och mer mineralisk påverkan än en Oloroso skulle. Ben Nevis kom på fatet 2020 efter åtta år i sitt ursprungliga trä, och kombinationen av torr sherry och destilleriets oljiga tyngd är ovanlig.

Smaknoter

Doft

Saltad mandel, torrt hö och en skarp mineralisk ton. Bakom ligger oljig malt och ett drag av grönt äpple.

Smak

Kraftig och torr med saltad nöt, citronskal och en oljig mitt. Fatstyrkan biter, men whiskyn har kropp nog att bära den.

Eftersmak

Lång, torr och salt med en kvardröjande mineralisk kant.

Specifikationer

Namn: Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting
Destilleri: Ben Nevis
Buteljerare: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 56,7 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Manzanilla hogshead, efterlagrad från 2020
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2021
Edition: Warehouse Tasting

Smakprofil

Torr · Maritim · Mineralisk · Nötig · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. Warehouse Tasting-buteljeringar görs i mycket små mängder till Cadenheads egna provningar och når sällan ut i vanlig distribution. Kombinationen av Ben Nevis och ett Manzanilla-fat gör den ännu svårare att ersätta.

Visste du att?

Cadenhead har aldrig satt destilleriets logotyp eller färger på sina etiketter. Huset använder samma nyktra mall till allt, oavsett om innehållet kommer från ett okänt destilleri eller från ett av Skottlands mest kända namn.

Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
Se hela vårt sortiment av Cadenhead's Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting

Vad är Warehouse Tasting-serien?

En liten serie fat som Cadenhead varje år drar direkt ur sitt eget lager i Campbeltown och tappar till de provningar som hålls på plats. Flaskorna finns i mycket små mängder och distribueras bara sporadiskt.

Vad är Manzanilla för sherry?

En torr sherry från Sanlucar de Barrameda som mognar under en jästfilm kallad flor i det fuktiga atlantklimatet. Den ger saltare och mer mineraliska toner än de mörka sherrytyperna, och fat av det slaget är sällsynta i whisky.

Hur stark är den?

Femtiosex komma sju procent, alltså full fatstyrka utan spädning. Det är högt, men whiskyn har den oljiga kropp som krävs, och den faller fint till ro efter ett par minuter i glaset.

Ska man ha i vatten?

Här är det befogat. Häll upp lite i ett whiskyglas och smaka den ren först, tillsätt sedan ett par droppar i taget. Vid den här styrkan flyttar även en liten mängd vatten tydligt på både doft och smak.

Vem är Cadenhead?

Skottlands äldsta oberoende buteljerare, grundad 1842 i Aberdeen. Huset ägs i dag av samma familj som Springbank och buteljerar konsekvent utan färgämne och utan kylfiltrering.

Hur skiljer den sig från en vanlig Ben Nevis?

I fatet och styrkan. En officiell Ben Nevis ligger på 46 % med bourbon och sherry i botten. Den här är torr, salt och mineralisk från Manzanilla-fatet och buteljerad i full fatstyrka, vilket ger ett betydligt råare uttryck.