Bobs Bitter Koriander Aromatisk Cocktail Koriander Bobs Bitters 10 cl 35%

En Michelin-kock bytte spår och började tänka på bitter som han tidigare tänkte på desserter, en ingrediens i taget, istället för en stor örtblandning. Koriander blev en av hans mest distinkta enskilda noter.

Expertens beskrivning

Bobs Bitter Coriander är en aromatisk cocktailbitter på 35% ABV, buteljerad på 10 cl.

Bakom varumärket står Bob Petrie, som i egenskap av chefskonditor på en Michelin-restaurang kontaktades av Guiliano Morandin från den nyrenoverade Dorchester Bar i London, som ville ha en serie bittrar till barens nya koncept "The Gin Experience". Petrie tog sig an uppdraget ur ett kulinariskt perspektiv snarare än den traditionella metoden att blanda många örter tillsammans, och skapade istället bittrar byggda på enskilda, tydliga botaniska ingredienser, däribland koriander. Tillvägagångssättet gav bartenders betydligt större kontroll över smaken i varje drink, och Bobs Bitters används i dag på några av världens bästa barer. Flaskan har ett pipettlock, vilket gör det enkelt att dosera 4 till 8 droppar åt gången.

Smaknoter

Doft

Färsk koriander med en antydan av citrus.

Smak

Kryddig och grön, med en ren korianderkaraktär som inte dränks av andra örter.

Eftersmak

Kort och fräsch, med en lätt bitterhet.

Specifikationer

Namn: Bobs Bitter Coriander
Destilleri: Bobs Bitters
Land/Region: London, Storbritannien
Typ: Cocktailbitter
ABV: 35%
Storlek: 10 cl
EAN nr.: 5060372430039
Serveringsförslag: 4-8 droppar i Manhattan, Old Fashioned eller Whiskey Sour

Smakprofil

Koriander · Citrus · Krydda · Fräsch bitterhet

Visste du att?

Bob Petrie är också mannen bakom återskapandet av den historiska Abbott's Bitters, som han la fem år på att rekonstruera utifrån en enda bevarad originalflaska.

Se hela vårt utbud av Bitter

Vanliga frågor om Bobs Bitter Coriander

Vad är Bobs Bitter Coriander?

En aromatisk cocktailbitter på 35%, buteljerad på 10 cl, byggd på ren koriander som huvudingrediens.

Hur doseras den?

Via det inbyggda pipettlocket, vanligtvis 4 till 8 droppar åt gången.

Vem står bakom Bobs Bitters?

Bob Petrie, tidigare chefskonditor på en Michelin-restaurang, som grundade varumärket i London.

Varför är koriander en egen bitter?

Bobs Bitters bygger på enskilda, rena botaniska ingredienser istället för stora örtblandningar, vilket ger mer kontroll över smaken.

Vilka cocktails passar den till?

Manhattan, Old Fashioned och Whiskey Sour är naturliga val.

Har Bobs Bitters återskapat andra historiska bittrar?

Ja, bland annat en femårig rekonstruktion av den klassiska Abbott's Bitters.