Bols Vodka

• 

  Bols Charcoal & Copper Filtered Premium Dutch Vodka 37,5%

  Artikelnummer: 505956-498796-487

  Få flaskor berättar vad som hänt med innehållet. Den här har skrivit processen på etiketten: två filtreringar, två material och två helt olika sätt att ta bort något på.

  Expertens beskrivning

  Bols Charcoal & Copper Filtered är en Holländsk Vodka från Lucas Bols, filtrerad genom både koppar och aktivt kol och buteljerad vid 37,5%.

  Koppar är det äldsta knepet i branschen. Metallen binder svavelföreningar som annars ger ett destillat något som påminner om riven tändsticka eller kokt kål, och därför har destillationsapparater byggts i koppar i århundraden. Används kopparen även efter destillationen får de sista av dessa föreningar en chans till att fastna.

  Aktivt kol arbetar annorlunda. Det tar inte bort genom kemisk bindning utan genom att de större molekylerna fastnar i kolets porer, medan etanol och vatten passerar i stort sett obehindrat. Finkeloljor och tunga aromämnen stannar kvar i filtret, och destillatet kommer ut lättare än det gick in.

  Balansen är hela konsten. Filtreras det för hårt försvinner även det lilla sädesdrag som gör vodkan värd att smaka på, och kvar står något rent utan någonting alls att säga. Här är nivån lagd så att flaskan blir torr och slät snarare än urvattnad, vilket gör den till en effektiv byggsten i en bar.

  Smaknoter

  Näsa

  Nästan tyst. Sval och mineralisk, med bara en svag antydan av säd och ett drag färsk metall.

  Smak

  Torr och skarpt skuren. Sötman är minimal, kroppen är slank, och profilen håller sig rak och utan krökar från första klunken.

  Eftersmak

  Mycket kort. Den släpper snabbt och lämnar ett drag peppar och ingen tyngd alls.

  Specifikationer

  Namn: Bols Charcoal & Copper Filtered
  Producent: Lucas Bols
  Region/Land: Nederländerna
  Typ: Holländsk Vodka
  ABV: 37,5%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Filtrerad genom koppar och aktivt kol
  EAN nr.: 5900471026200
  Serveringsförslag: Använd den i en Vodka Tonic eller en Bloody Mary, där den torra profilen ger plats åt resten.
  

  Smakprofil

  Torr · Ren · Slank · Mineralisk

  Visste du att?

  Aktivt kol har en absurt stor inre ytarea. Ett enda gram kan motsvara flera hundra kvadratmeter, eftersom kolet är genomborrat av mikroskopiska porer — och det är precis den ytan filtreringen lever av.

  Se hela vårt utbud av Vodka

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Bols Classic Premium Dutch Vodka 70 cl 37,5%

  Artikelnummer: 22227865479-13810

  Bakom de flesta barer i världen står en rad flaskor märkta Bols. De är oftast färgstarka, söta och fulla av likör. Den här är den nyktra i sällskapet — den klara som inte ska smaka något särskilt, bara göra sitt jobb.

  Expertens beskrivning

  Bols Classic är en Holländsk Vodka från Lucas Bols i Amsterdam, destillerad fyra gånger på 100% säd och buteljerad vid 37,5%.

  Lucas Bols har funnits sedan 1575 och hör till de allra äldsta spritmärkena. Huset blev stort på genever och på en likörrad som fortfarande fyller hyllorna i barer världen över, och all den erfarenheten av att träffa samma smak varje gång ligger också bakom den klara flaskan.

  Vodkan är gjord enbart på säd och destillerad fyra gånger. Syftet är inte att bygga karaktär utan att ta bort det som stör: finkeloljor, skärpa och de tunga toner som blir kvar. Kvar står ett destillat milt nog att drickas kylt och neutralt nog att försvinna in i en drink utan att bråka med de andra ingredienserna.

  De 37,5% är inte slumpmässiga. Det är den nedre gräns EU tillåter för att ett destillat alls ska få heta vodka, och den lägre styrkan gör flaskan vänligare i långa drinkar, där alkoholen annars snabbt tar över.

  Smaknoter

  Näsa

  Diskret och neutral. Det finns ett drag ljus säd och en avlägsen citruston, men ingenting träder tydligt fram.

  Smak

  Mjuk och lätt i kroppen, med en antydan till sötma halvvägs in. Den är slät snarare än fyllig och möter inget motstånd på vägen.

  Eftersmak

  Kort och ren. Den stänger utan värme och utan beska.

  Specifikationer

  Namn: Bols Classic
  Producent: Lucas Bols
  Region/Land: Amsterdam, Nederländerna
  Typ: Holländsk Vodka
  ABV: 37,5%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Fyrdubbelt destillerad på 100% säd
  EAN nr.: 8716000968906
  Serveringsförslag: Iskall i ett litet glas, eller som bas i en Screwdriver eller Moscow Mule.
  

  Smakprofil

  Neutral · Mjuk · Lätt · Mild

  Visste du att?

  Lucas Bols drev huset i mer än 400 år innan vodkan kom in i sortimentet. Den klara flaskan skickades ut på marknaden första gången 1989 — långt efter att genever, kummin och ett femtiotal likörer hittat sin plats.

  Se hela vårt utbud av Vodka

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    264,06SEK