Calle 23 Anejo Tequila Mexico 70 cl 40%

Sexton månader på bourbonekfat förvandlar Calle 23s höglandsagave till en fyllig, bärnstensfärgad añejo med rostad ek och en aning bryléad banan.

Expertens beskrivning

Calle 23 Añejo Tequila är en Mexikansk Añejo Tequila på 100% agave, buteljerad vid 40%.

Calle 23 grundades av den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som sedan 1999 har bott i Mexiko och gjort agaven från Los Altos de Jalisco till sin specialitet. Añejon får dubbelt så lång tid på fat som märkets Reposado – hela sexton månader på bourbonekfat – vilket ger den en fylligare, mer komplex karaktär, utan att den friskhet som Calle 23s höglandsagave är känd för helt försvinner.

Smaknoter

Näsa

Rostad ek, vanilj och ceder, med varma bakkryddor.

Smak

Fyllig och balanserad, med ek, karamell, bryléad banan och agave, kryddad med kanel.

Eftersmak

Lång och varm, med mogen frukt och ett pepprigt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Calle 23 Añejo Tequila
Destilleri: Calle 23
Region/Land: Los Altos de Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonekfat, 16 månader
Serveringsförslag: Njut den ren i ett konjaksglas, eller som bas i en lyxig Old Fashioned.

Smakprofil

Rostad Ek · Vanilj · Karamell · Krydda

Visste du att?

Visste du att Calle 23 Añejo lagras dubbelt så länge som märkets Reposado – hela sexton månader på bourbonekfat – utan att förlora friskheten som höglandsagaven från Jalisco är känd för?

Se hela vårt utbud av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Calle 23 Añejo Tequila

Hur länge är Calle 23 Añejo fatlagrad?

Sexton månader på bourbonekfat, dubbelt så länge som märkets Reposado.

Är den gjord på 100% agave?

Ja, uteslutande blå Weber-agave från höglandet i Jalisco.

Vem står bakom Calle 23?

Den franska kemiingenjören Sophie Decobecq, som har bott i Mexiko sedan 1999.

Hur smakar Calle 23 Añejo?

Rostad ek, vanilj och ceder i näsan, med en fyllig smak av karamell och bryléad banan.

Hur dricks den bäst?

Ren i ett konjaksglas, eller som bas i en Old Fashioned.

Behåller Añejon agavens friskhet?

Ja, trots den längre lagringen behåller den en del av den friska agavekaraktär som Calle 23 är känt för.

Vad skiljer den från en Reposado?

Den dubbelt så långa lagringstiden ger Añejon mer ek, karamell och krydda i smaken.