Clynelish whisky

• 

  Clynelish 2014/2026 Carn Mor 11 Year Old Single Highland Malt Whisky 70 cl 52.4%

  Artikelnummer: 22206-19728

  Elva år är inte mycket för en Clynelish. Men är fatet tillräckligt lugnt tränger vaxet fram ändå — och då får man destilleriet nästan i råform.

  Expertens beskrivning

  Clynelish 2014/2026 Càrn Mòr 11 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad på fatstyrka 52,4 %.

  Buteljeringen ingår i serien Càrn Mòr Strictly Limited från Morrison Scotch Whisky Distillers, som drivs av bröderna Brian och Jamie Morrison. Serien består enbart av single batch och single cask, och när en utgåva är slut kommer den inte igen. Här blev det 264 flaskor. Fatet är valt för att låta destilleriet stå fram snarare än lägga sig ovanpå det — en ung, energisk Clynelish utan fatsmink.

  Smaknoter

  Doft

  Citronolja, vax och mogna päron först. Bakom ligger en lätt blommig ton och en sval mineralisk kant.

  Smak

  Krämig och livlig. Citrus, honung, malt och vax, med en mild salt ton och ett stråk tropisk frukt. Fatstyrkan ger energi snarare än skärpa.

  Eftersmak

  Medellång med torra mineraliska nyanser, söt malt och en ren, frisk avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish 2014/2026 Carn Mor 11 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 52,4%
  Destilleri: Clynelish
  Buteljerare: Càrn Mòr
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 52,4 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfad
  Destillerad: 2014
  Buteljerad: 2026
  Antal flaskor: 264
  Edition: Càrn Mòr Strictly Limited

  Smakprofil

  Vaxig · Citrus · Frisk · Mineralisk · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Medel. Utbytet är 264 flaskor från en batch, och Càrn Mòr-utgåvor upprepas aldrig. Clynelish är samtidigt ett destilleri med växande uppmärksamhet bland samlare.

  Visste du att?

  Càrn Mòr betyder stort röse på gaeliska. Morrison-familjen har varit i whiskybranschen i generationer — Stanley P. Morrison stod bakom Morrison Bowmore, och sönerna har sedan byggt upp sitt eget buteljerarhus från grunden.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
  Se hela vårt sortiment av Càrn Mòr

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.560,94SEK
• 

  Clynelish 1995/2024 Symingtons Choice 28 år Signatory Single Highland Malt Whisky 53.5%

  Artikelnummer: 50595555-559

  Andrew Symington har ägnat nästan fyra decennier åt att välja fat åt andra. Symingtons Choice är serien där han väljer åt sig själv — och han började med en sherry butt från 1995.

  Expertens beskrivning

  Clynelish 1995/2024 Symingtons Choice 28 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på en oloroso sherry butt och buteljerad på fatstyrka 53,5 %.

  Fatet har nummer 11250, fylldes den 21 november 1995 och tömdes den 29 april 2024. Det gav 447 flaskor. Serien Symingtons Choice är uppkallad efter Signatorys grundare Andrew Symington, som togs in i Whisky Magazines Hall of Fame 2021. Att låta Clynelish ligga 28 år på oloroso är ett djärvt val — destilleriets vaxiga kärna kan lätt begravas i sherry, men här håller de två varandra i schack.

  Smaknoter

  Doft

  Djup och mörk. Russin, fikon och toffee först, sedan apelsinskal, valnöt och en fuktig tobakston från det gamla fatet.

  Smak

  Fyllig och oljig. Torkad frukt, mörk choklad, kanderad ingefära och ett lager kakao. Under sherryn drar Clynelish fortfarande med sin vaxiga textur och ett stråk salt.

  Eftersmak

  Mycket lång och varm, med fikon, nötter, mörk kakao och en torr kryddig avslutning som håller i sig.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish 1995/2024 Symingtons Choice 28 år Signatory Single Highland Malt Whisky 53.5%
  Destilleri: Clynelish
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 28 år
  ABV: 53,5 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Oloroso sherry butt nr. 11250
  Destillerad: 21/11/1995
  Buteljerad: 29/04/2024
  Antal flaskor: 447
  Edition: Symingtons Choice

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Torkad frukt · Fyllig · Kryddig · Fatstyrka

  Investeringspotential

  Högt. Tjugoåtta år på ett fat, 447 flaskor och en serie som bär grundarens eget namn. Gammal sherrylagrad Clynelish är sällsynt, och efterfrågan på destilleriet har stigit stadigt sedan Brora öppnade igen.

  Visste du att?

  Signatory köpte Edradour 2002 — då Skottlands minsta destilleri, där tre man kunde sköta hela produktionen. Andrew Symington gick från buteljerare till destillatör utan att ge upp någon av rollerna.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    7.810,94SEK
• 

  Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7 %

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280143

  Etiketten är en serieteckning. Innehållet är en tjugofyraårig Clynelish. That Boutique-Y Whisky Company har byggt hela sin identitet på den kontrasten, och den håller fortfarande.

  Expertens beskrivning

  Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 49,7 % i en 50 cl flaska.

  Buteljeringen är husets batch 5 från Clynelish och gav 154 flaskor. That Boutique-Y Whisky Company grundades 2012 av Ben Ellefsen och är känt för sina handritade etiketter, där varje flaska får sin egen illustration med en historia i. Bakom den lekfulla förpackningen ligger ett ganska allvarligt urval av fat — och en tjugofyraårig Clynelish snubblar man inte över.

  Smaknoter

  Doft

  Honungskaka och röda bär först, sedan vax, apelsinskal och en varm kryddig ton från det gamla fatet.

  Smak

  Fyllig och rund. Saffran, havssalt, gyllene sirap och mogna äpplen, med mild rök som dyker upp mot slutet. Texturen är tjock och oljig, som åldern antyder.

  Eftersmak

  Lång, kryddig och rik, med sirap, salt och en torr ekton som dröjer kvar.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7%
  Destilleri: Clynelish
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 24 år
  ABV: 49,7 %
  Storlek: 50 CL
  Antal flaskor: 154
  Edition: Batch 5
  EAN nr.: 5052598158163

  Smakprofil

  Vaxig · Kryddig · Sirapsaktig · Maritim · Lätt rökig

  Investeringspotential

  Högt. 154 flaskor från en enda batch, 24 år på fat och ett destilleri vars flaskor blivit betydligt svårare att hitta. Boutique-y-etiketterna har dessutom en egen samlarpublik.

  Visste du att?

  That Boutique-Y Whisky Company buteljerar i 50 cl i stället för 70 cl, just för att göra sällsynta och gamla fat tillgängliga för fler. Idén har sedan spridit sig till andra buteljerare, men huset var bland de första att göra det till en fast linje.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
  Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    5.467,19SEK
• 

  Clynelish 1992/2004 Signature Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 46%

  Artikelnummer: 505956-759824-24

  Fatet fylldes i maj 1992 och tömdes igen i maj 2004 — nästan på dagen tolv år senare. Signatory har en förkärlek för den sortens precision, och den smittar av sig på whiskyn.

  Observera: Flaskan levereras utan kartong.

  Expertens beskrivning

  Clynelish 1992/2004 Signatory Vintage 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett hogshead och buteljerad på 46 % utan färgtillsats.

  Fatet bär nummer 6304 och gav 395 flaskor. Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington och hör till de mest produktiva oberoende buteljerarna i Skottland; huset äger idag även Edradour. En tolvårig Clynelish från bourbonfat visar destilleriets vaxiga kärna med liten fatpåverkan, och buteljeringar från början av 1990-talet är efterhand svåra att hitta.

  Smaknoter

  Doft

  Ren och sval. Citronskal, gröna äpplen och våt sten, med vax och en lätt salt ton bakom.

  Smak

  Frisk och maltig. Äpple, honung, spannmål och den oljiga Clynelish-texturen, med peppar och ett stråk lakrits mot slutet.

  Eftersmak

  Medellång och torr, med mineral, citrus och en vaxig eftersmak som sitter kvar länge.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish 1992/2004 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 46%
  Destilleri: Clynelish
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Hogshead nr. 6304
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 12/05/1992
  Buteljerad: 19/05/2004
  Antal flaskor: 395
  Edition: Single Cask

  Smakprofil

  Vaxig · Citrus · Mineralisk · Maltig · Torr

  Investeringspotential

  Medel. Buteljeringen är över tjugo år gammal, utbytet var 395 flaskor, och Clynelish från 1990-talet handlas allt mer bland samlare. Oöppnade exemplar blir ovanligare.

  Visste du att?

  Signatory är kända för att trycka både fatnummer och de exakta datumen för destillation och buteljering på etiketten. Det ser ut som en teknikalitet, men det gör flaskorna spårbara, och det är en av anledningarna till att samlare håller extra koll på just det här huset.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
  Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.029,69SEK
• 

  Clynelish 1996/2020 The Waxy 24 år Valinch & Mallet Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 48,5%

  Artikelnummer: 22227865406-2021-02-0036

  Etiketten säger The Waxy Highland Distillery och inget mer. Det är den sortens tystnad som säger mest, för det finns bara ett destilleri i Highlands som folk kallar vaxigt.

  Expertens beskrivning

  Clynelish 1996/2020 The Waxy 24 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett ex-bourbon hogshead och buteljerad på 48,5 %.

  Fatet har nummer MZ01-4 och gav 353 flaskor efter 24 år. Buteljeringen var Valinch & Mallets hundrade, och huset markerade den genom att låta destilleriet stå onämnt under smeknamnet The Waxy — en uppenbar hälsning till den textur Clynelish är känt för. Ett bourbonfat över så många år låter destillatet stå fram utan mycket fatsötma, vilket är hela poängen med den sortens buteljering.

  Smaknoter

  Doft

  Bivax och citronolja först, sedan moget päron, honung och en sval mineralisk ton. En avlägsen havsdoft ligger under alltihop.

  Smak

  Tät och oljig. Citrus, malt, honung och vax, med vitpeppar och en torr örtig kant. De 24 åren har gett djup utan att träet tar plats från frukten.

  Eftersmak

  Lång och torr, med vax, mineral och en långsamt avtagande kryddig värme.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish 1996/2020 The Waxy 24 år Valinch & Mallet Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 48,5%
  Destilleri: Clynelish
  Buteljerare: Valinch & Mallet
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 24 år
  ABV: 48,5 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbon hogshead nr. MZ01-4
  Destillerad: 1996
  Buteljerad: 2020
  Antal flaskor: 353
  Edition: The Waxy 100th Whisky

  Smakprofil

  Vaxig · Citrus · Mineralisk · Honung · Torr

  Investeringspotential

  Högt. Tjugofyra år på ett bourbonfat, 353 flaskor och status som buteljerarhusets hundrade utgåva. Äldre Clynelish från oberoende buteljerare har blivit märkbart svårare att få tag på de senaste åren.

  Visste du att?

  Oberoende buteljerare döljer ofta destillerinamnet när avtalet förbjuder dem att använda det. Lösningen blir smeknamn som The Waxy, Secret Highland eller en hänvisning till regionen — och för entusiaster är gissningsleken halva nöjet.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
  Se hela vårt sortiment av Valinch & Mallet

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    5.467,19SEK
• 

  Clynelish 14 år Coastal Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865392-37

  Det finns en textur i Clynelish som ingen riktigt kan förklara. Stearin, bivax, något som lägger sig kring tungan och stannar kvar. Whiskyfolk kallar det bara waxy och låter det vara.

  Expertens beskrivning

  Clynelish 14 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad på 46 %.

  Destilleriet ligger vid kusten i Sutherland, där det ursprungliga Clynelish grundades 1819 av markisen av Stafford. När ett nytt destilleri byggdes på andra sidan vägen 1968 döptes det gamla om till Brora och lade ner 1983. Clynelish är idag en av huvudingredienserna i Johnnie Walker, men fjortonåringen är där destilleriets egen karaktär står renast: maritim, vaxig och med en friskhet man inte hittar längre söderut.

  Smaknoter

  Doft

  Citrusskal och havssalt först, sedan vax, vanilj och ljung. En kylig, mineralisk ton löper under alltihop och pekar rakt mot kusten.

  Smak

  Krämig och livlig. Mogen frukt, malt, honung och en antydan av rök, buren av den karakteristiska vaxiga munkänslan. De 46 % ger bett utan att strama.

  Eftersmak

  Lång, torr och elegant, med maritima nyanser, peppar och en mild kryddig värme som klingar långsamt ut.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish 14 år Coastal Single Highland Malt Whisky 46%
  Destilleri: Clynelish
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 14 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ekfat
  EAN nr.: 5000281016528

  Smakprofil

  Vaxig · Maritim · Citrus · Honung · Lätt rökig

  Visste du att?

  Den vaxiga karaktären är oavsiktlig. Den uppstår för att Clynelish använder ledningar som inte rengörs helt, så ett oljigt lager får sitta kvar och prägla destillatet. När systemet skurades ordentligt på 1970-talet försvann vaxet, och det tog år att få tillbaka det.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    935,94SEK