Craigellachie 2012/2023 Signature Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 67,4%

Sextiosju komma fyra procent. Det är inte många whiskyer som kommer ur fatet med den sortens siffror — och ännu färre som bär dem utan att bränna.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en oloroso butt och buteljerad på fatstyrka 67,4 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Fatet bär nummer 900694, fylldes den 4 september 2012 och tömdes den 12 januari 2023. Utbytet blev 610 flaskor. Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington och hör till de mest produktiva oberoende buteljerarna i Skottland. Craigellachie gör ett tungt, köttigt destillat i worm tubs, och en oloroso butt över tio år lägger torkad frukt ovanpå utan att kunna dränka mineraliteten.

Smaknoter

Doft

Koncentrerad och mörk. Russin, fikon och apelsinskal, med valnöt, mörk choklad och en flintaktig ton under sherryn.

Smak

Massiv men inte skarp. Torkad frukt, kakao och malt, med en oljig textur som bär alkoholen. Den svavliga destillerikanten skär genom sötman och ger riktning.

Eftersmak

Mycket lång och torr, med nötter, mörk frukt och en varm kryddig avslutning som håller i sig.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 67,4%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 67,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso butt nr. 900694
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 04/09/2012
Buteljerad: 12/01/2023
Antal flaskor: 610
Edition: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944121571

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Mineralisk · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 610 flaskor från ett oloroso-fat på ovanligt hög styrka. Kombinationen Craigellachie och aktiv sherry är efterfrågad, och buteljeringen kommer inte igen.

Visste du att?

En fatstyrka på 67,4 % efter tio år betyder att fatet förlorat väldigt lite alkohol på vägen. Det sker i svala, fuktiga lagerhus där vatten avdunstar långsammare än alkohol — en anledning till att skotska lagerhus ofta ligger lågt och nära vatten.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år 67,4%

Är 67,4 procent för starkt att dricka?

Inte om du går försiktigt fram. Smaka först en mycket liten mängd ren och tillsätt sedan vatten droppe för droppe. Whiskyn förändras markant på vägen, och de flesta hittar sin punkt någonstans kring femtio procent.

Varför är styrkan så hög efter tio år?

För att fatet förlorat lite alkohol på vägen. I svala, fuktiga lagerhus avdunstar vatten snabbare än alkohol, och då stiger procenten i stället för att sjunka.

Vad gör oloroso-fatet med smaken?

Det tillför torkad frukt, nötter och mörk choklad. På Craigellachie fungerar det som motvikt till destilleriets mineraliska, köttiga kärna — de två trycker mot varandra i stället för att smälta samman.

Hur många flaskor finns det?

Fatet gav 610 flaskor. Buteljeringen kommer från det enda fatet nummer 900694 och upprepas inte.

Vad betyder naturlig färg?

Att ingen karamellfärg tillsatts. Den mörka färgen i den här flaskan kommer enbart från oloroso-fatet, ett gott tecken på att träet varit aktivt.

Vilka är Signatory Vintage?

Ett skotskt oberoende buteljerarhus grundat 1988 av Andrew Symington. De äger också Edradour destilleri och är kända för sin Cask Strength Collection och Un-chillfiltered Collection.