Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 15%

Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 15%

Fylligt sött vin gjort 100 % av druvan Pedro Ximénez. Vinet har en tät gyllene färg med en rödaktig nyans och första intrycket är intensiv sötma från bl.a. russin, fikon och aprikoser med toner av citrus och apelsin. Typ av vin: Naturligt sött Vin Druvsort: 100 % Pedro Ximenez-druva. Alkoholhalt: 15 % alkohol/vol. Sockerhalt: 380g/L. Produktionsprocess: Erhållen från the Ximenez druvor tillverkade russin. I the av the sprids the ut på mattor för att koncentrera socker, aromer och smaker. Sedan pressas the mogna druvorna noggrant för att få en russinjuice som kommer att bli the -vinet efter flera år i ek. Åldring: Oxidativ lagring av Solera och Criadera-systemet under 5 år på amerikanska ekfat i vår hundra år gamla källare. Det är the mest värdefulla vinet från våra källare, resultatet av en lång och delikat process exklusivt för the söta PX från Montilla-Moriles. Smaknoter: Mörk mahognyfärg med intensiva aromer av russin och fikon. Mycket trevlig och karaktäristisk i gommen. Bra match med ädelostar och ett brett utbud av desserter, vaniljglass och mörk choklad. Perfekt som efterrätt för sig.