Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 15%

Cruz Conde är ett av Córdobas kända sherryhus, och detta Pedro Ximénez är ett fylligt, intensivt sött dessertvin.

Expertsyn

Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez är ett Starkvin från Spanien gjort på 100% Pedro Ximénez, med en alkoholhalt på 15%.

Vinet är fylligt och sött, med en tät gyllene färg med en rödaktig ton. Pedro Ximénez-druvan soltorkas traditionellt före pressning för att koncentrera sockret, vilket ger denna sherrystil dess karaktäristiska, nästan sirapslika sötma.

Smaknoter

Näsa

Russin, fikon och aprikoser med toner av citrus och apelsin.

Smak

Intensiv sötma med torkad frukt och en fyllig, sirapslik struktur.

Eftersmak

Lång och söt med ett stänk citrus.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett litet dessertvinsglas. Passar till blåmögelost, vaniljglass och mörk choklad.

Specifikationer

Namn: PX Pedro Ximenez
Producent/Vingård: Cruz Conde
Region/Land: Córdoba, Spanien
Druvsort(er): Pedro Ximénez
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Dessertvinsglas
EAN: 8413026816524

Smakprofil

Söt · Russinaktig · Sirapslik · Fyllig

Visste du att?

Pedro Ximénez-druvor soltorkas traditionellt i upp till tre veckor på halm- eller plastmattor, en teknik som kallas soleo och markant koncentrerar sockret innan druvorna pressas.

Se hela vårt utbud av Cruz Conde

Vanliga frågor om Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez

Vilken druva är vinet gjort på?

100% Pedro Ximénez.

Hur smakar vinet?

Russin, fikon och aprikoser, med en intensiv, sirapslik sötma.

Vilken mat passar till vinet?

Blåmögelost, vaniljglass och mörk choklad.

Varför är vinet så sött?

Druvorna soltorkas för att koncentrera sockret innan de pressas.

Vem är Cruz Conde?

Ett känt sherryhus från Córdoba i Spanien.