Dansk Mjød Vikinge Runer Dänsk körsbär Mjöd 75 cl 14%

Honung, körsbär och en skvätt Tasmanien. Mjöd är äldre än vikingarna och äldre än skriften, men här står den i en mörk flaska med guldrunor och ett skepp på etiketten, som om den just lagt till vid kajen i Billund.

Expertens beskrivning

Vikinge Runer Kirsebær Edition är en Mjöd med körsbär och Tasmanska pepparkorn från Dansk Mjød i Billund, bryggd på ett recept från omkring år 1700 och buteljerad vid 14%.

Det är den första mjöden i serien Vikinge Runer, och etiketten kallar den ett nordiskt honungsvin. Honung är huvudingrediensen, och körsbären ger mjöden en djupröd färg. Enligt Dansk Mjød är ingredienserna 100% naturliga, utan tillsatser av något slag och utan gluten och laktos.

Pepparkornen är det som skiljer flaskan från en vanlig körsbärsmjöd. De lägger en lätt kryddig botten under sötman. Här är det honung, frukt och krydda som bär smaken. Bottensats kan förekomma, som det står på etiketten.

Dansk Mjød har bryggt mjöd sedan 1994. Det är ett litet, familjeägt företag som själva utvecklar utrustningen de bryggar på.

Smaknoter

Doft

Honung och mogna körsbär, med en rund vaniljton bakom och en antydan av peppar.

Smak

Söt och saftig. Honungen tar plats först, sedan kommer den friska syran från surkörsbären och håller sötman i schack.

Eftersmak

Lätt kryddig och temperamentsfull, med peppar som kommer bakifrån och värmer. Den dröjer sig kvar längre än sötman låter ana.

Specifikationer

Namn: Vikinge Runer Kirsebær Edition
Producent: Dansk Mjød
Region/Land: Billund, Danmark
Typ: Mjöd, Nordiskt honungsvin
ABV: 14%
Storlek: 75 CL
Edition: Kirsebær Edition, första mjöden i serien Vikinge Runer
EAN nr.: 5703162008253
Serveringsförslag: Lätt kyld som aperitif, i rumstemperatur som söt dessertvin eller varm som glögg

Smakprofil

Söt · Körsbär · Honung · Lätt kryddig · Dessertvin

Visste du att?

De Tasmanska pepparkornen är en hyllning till drottning Marys hemland. Det står på flaskans baksida, där Dansk Mjød kallar den första mjöden i serien Vikinge Runer för en hälsning till Hennes Majestät.

Se hela vårt utbud av Mjöd

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Vikinge Runer Kirsebær Edition

Hur smakar Vikinge Runer Kirsebær Edition?

Den smakar honung och körsbär med en lätt kryddig eftersmak. Honungens sötma möter frisk syra från surkörsbär, och pepparkornen ger värme och djup på slutet.

Hur serverar man Vikinge Runer Kirsebær Edition?

Producenten föreslår att den serveras lätt kyld som aperitif, i rumstemperatur som dessertvin eller varm som glögg. Du kan krydda den med varma kryddor om du vill.

Vad passar Vikinge Runer Kirsebær Edition till för mat?

Mörk choklad och feta desserter är självklara val. Körsbärssyran skär igenom sötman, och pepparn möter kakaons beska. Mjöden går också att toppa med lite demi-sec mousserande vin.

Är Vikinge Runer en mjöd eller ett vin?

Etiketten kallar den ett nordiskt honungsvin, och de två orden betyder nästan samma sak. Mjöd är vin gjort på honung i stället för druvor, och med 14% ligger Vikinge Runer på samma styrka som ett kraftigt vin.

Är Vikinge Runer Kirsebær Edition glutenfri och laktosfri?

Enligt etiketten är mjöden fri från gluten, laktos och tillsatser av alla slag. Honung är huvudingrediensen i receptet.

Vem tillverkar Vikinge Runer?

Vikinge Runer bryggs och buteljeras av Dansk Mjød A/S i Billund i Danmark, som har bryggt mjöd sedan 1994. Det är ett litet, familjeägt företag med egenutvecklad bryggutrustning.