Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Petite Champagne Franska Cognac 70 cl 45%

Vad händer när en klassisk cognac får vila lite extra i fat som senast innehöll ett sött vitt vin från Gascogne? Drouet har provat det, och resultatet är en liten, experimentell serie utöver det vanliga.

Expertens beskrivning

Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish är en Fransk Cognac från Petite Champagne, tappad vid 45%.

Cognacen kommer från Cognac Drouet, familjehuset som sedan 1848 har drivit sin egendom i Grande och Petite Champagne. Den här utgåvan är en del av husets Small Batch-serie, där mindre partier experimenterar med okonventionella avslutningar på lagringen.

Efter den vanliga lagringen flyttas cognacen över till fat som senast innehöll Pacherenc du Vic Bilh - ett sött vitt vin från sydvästra Frankrike, nära Armagnac-regionen. Finishen ger cognacen en extra dimension av sötma och frukt ovanpå den klassiska cognac-karaktären.

Smaknoter

Doft

Doften är söt med toner av mogen stenfrukt och ett stänk av honung från Pacherenc-faten.

Smak

Smaken är fyllig och rund med en tydlig sötma som balanserar den klassiska cognac-strukturen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm med en kvardröjande sötma.

Specifikationer

Namn: Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish
Destilleri: Drouet et Fils
Land: Frankrike
Typ: Petite Champagne Cognac
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pacherenc du Vic Bilh-fat (finish)
EAN nr.: 3585950000234
Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som ett experimentellt avslut på kvällen.

Smakprofil

Stenfrukt · Honung · Sötma · Fyllighet

Visste du att?

Visste du att Pacherenc du Vic Bilh är ett sött vitt vin från Gascogne, samma trakt som Armagnac kommer från? Det gör den här cask finish till ett litet möte mellan två av sydvästra Frankrikes klassiska sprittraditioner.

Vanliga frågor om Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Petite Champagne Fransk Cognac 70 cl 45%

Hur smakar Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish?

Den är fyllig och söt med mogen stenfrukt och honung, avslutad med en lång, varm eftersmak.

Vad är en cask finish?

Det betyder att cognacen efter den vanliga lagringen flyttas till fat som senast innehöll en annan dryck - i det här fallet det söta vita vinet Pacherenc du Vic Bilh.

Varför är styrkan 45% i stället för 40%?

Small Batch-serien tappas ofta vid en något högre styrka än husets standardcognac för att lyfta fram finishens karaktär.

Är den en bra present?

Ja, den okonventionella finishen gör den till en spännande present till den nyfikna cognacälskaren som vill prova något annorlunda.

Hur bör cognacen serveras?

Den njuts bäst ren vid rumstemperatur i ett cognacglas.