Experimental de Christian Drouin 19 år Calvados Cask Foursquare Angels 70 cl 46,8%

På Barbados destillerar Foursquare en del av världens mest respekterade rom under Richard Seales strikta uppsyn. Hos Christian Drouin fick sex av deras använda fat ett andra liv med en 17-årig calvados – och resultatet bär nu åldern sjutton plus två till.

Expertens beskrivning

Experimental de Christian Drouin 19 År Calvados Cask Foursquare Angels är en Fransk Calvados eftermognad på romfat från destilleriet Foursquare på Barbados och buteljerad vid 46,8%.

Denna tappning är den åttonde utgåvan i Drouins Expérimental-serie. En 17-årig Pays d'Auge-calvados placerades i åtta franska ekfat som tidigare innehållit rom från det respekterade destilleriet Foursquare på Barbados. Efter 17 månader i dessa fat flyttades calvadosen till nya, omkolade fat i ytterligare tre månader före buteljering. Den kombinerade processen ger calvadosen en effektiv ålder på omkring 19 år, och endast 2 396 flaskor tappades av denna utgåva.

Smaknoter

Doft

Rostat äpple, vaniljstång och saltkola, med en touch av päronbonbon.

Smak

Pinjenötter och rostad mandel möter ananas och en lätt sötma från romfatet.

Eftersmak

Medellång och nötig, där ananas och rostad mandel dröjer sig kvar tillsammans.

Specifikationer

Namn: Experimental de Christian Drouin 19 År Calvados Cask Foursquare Angels
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Pays d'Auge, Normandie, Frankrike
Typ: Fransk Calvados
Ålder: 19 år
ABV: 46,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Eftermognad på romfat från destilleriet Foursquare
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Antal flaskor: 2 396
Edition: Expérimental Small Batch No. 8, Foursquare Angels
Serveringsförslag: Njuts vid rumstemperatur i ett tulpanformat glas.

Smakprofil

Nötig · Rund · Kryddig · Fruktig

Visste du att?

Foursquare på Barbados räknas av många romentusiaster som världens mest tekniskt avancerade romdestilleri, drivet av Richard Seale, känd för sin öppenhet kring lagring och tillsatser – värderingar som ligger nära Drouins eget förhållningssätt till calvados.

Se hela vårt urval av Christian Drouin

Vanliga frågor om Experimental de Christian Drouin 19 År Foursquare Angels

Hur smakar Experimental de Christian Drouin 19 År Foursquare Angels?

Den smakar rostat äpple, saltkola och vanilj, med en nötig, lätt söt eftersmak av ananas och rostad mandel.

Hur många flaskor gjordes av denna utgåva?

Endast 2 396 flaskor tappades av detta batch, del av Drouins pågående Expérimental-serie.

Vad är Foursquare, och varför används deras fat till calvados?

Foursquare är ett respekterat romdestilleri på Barbados. Drouin har använt deras använda fat för att ge denna calvados en rundare, nötigare karaktär än husets klassiska utgåvor.

Varför är denna utgåva 19 år när basen bara är 17?

Calvadosen tillbringade först 17 månader i Foursquare-faten och därefter ytterligare tre månader i nya, omkolade fat, vilket ger en effektiv ålder på omkring 19 år.

Är denna calvados bra som present?

Ja, den begränsade upplagan och den ovanliga fatlagringen gör den till en fin present för en rom- eller calvadosentusiast.