Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 49,5%

Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 49,5%

Ezra Brooks 99 Proof Port Wine Finish är en karaktärsfull bourbonwhiskey med en unik smakprofil och en hög alkoholhalt på 49,5 %. Denna Kentucky Straight Bourbon produceras av Lux Row Distillers och bygger på en klassisk rye-baserad mash bill bestående av 78 % majs, 10 % råg och 12 % mältat korn.

Whiskyn lagras först traditionellt på nya, kolade amerikanska ekfat och får därefter en sex månader lång finish på portvinsfat, vilket tillför djup och fruktiga nyanser.

Ezra Brooks 99 är dessutom en sour mash bourbon – en metod där en del av föregående jäsning återanvänds i nästa sats för att skapa smakmässig konsistens och komplexitet. Efter destillationen genomgår whiskyn kolfiltrering, vilket ger en mjuk och rund munkänsla.

Resultatet är en fyllig och välbalanserad bourbon med toner av karamell, vanilj, kryddor och en subtil sötma från portvinsfaten.

Destilleri: Ezra Brooks Port Cask Finish  
Ålder: Ej angiven  
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey  
Alkoholhalt: 49,5 %  
70 cl  
Övrigt: 99 Proof