Fary Lochan Port & Peat Batch 02 Dansk Single Malt Whisky 50 cl 54,3%

Fary Lochan Port & Peat Batch 02 Dansk Single Malt Whisky 50 cl 54,3%

Fary Lochan Port & Peat Batch 02 är en dansk single malt whisky som på ett vackert sätt förenar portvinets fruktiga sötma med en mild, elegant torvrök. Whiskyn är destillerad på orökt dansk kornmalt, men får sin rökiga karaktär genom lagring på använda Islay‑fat, vilket skapar en spännande kontrast mellan dansk renhet och skotsk tradition. Den har lagrats i totalt sju år och två månader: först ett år och tio månader på två 2nd fill ex‑Islay bourbon quarter casks, därefter fem år och fyra månader på ett 1st fill portvinsfat. Kombinationen av små rökpräglade bourbonfat och ett stort portvinsfat ger whiskyn både struktur, djup och en tydlig mörk fruktighet. Den är buteljerad vid 54,3 procent, vilket ger en kraftfull men ändå harmonisk upplevelse.

Doften öppnar med mild rök, mörka björnbär, katrinplommon och en hint av vanilj från fatet. I smaken fortsätter balansen mellan sötma och rök, där pipetobak, mörk choklad, mogna björnbär och subtila ”lofttoner” utvecklas lager för lager. Eftersmaken är lång, lugn och elegant med dämpad rök och tobak som dröjer kvar och lämnar en behaglig värme. Det är en whisky där två världar möts: portvinets djupa frukt och Islay‑fatets rökiga kant. Resultatet är en intensiv och nyanserad smakupplevelse med inslag av björnbär, katrinplommon, lakrits, mörk choklad, pipetobak, vanilj och en touch av havssalt som ger ytterligare komplexitet.

Destilleri: Fary Lochan
Namn: Port & Peat – Batch #02
Buteljerad: 2026
Ålder: 7 år
Land: Danmark
Typ: Danish Single Malt Whisky
Fattyp: 2nd fill ex‑Islay bourbon quarter casks + 1st fill portvinsfat
Alkoholhalt: 54,3 %
Antal flaskor: 392
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
50 cl
Övrigt: Släppt den 7 mars 2026 till Whiskymässan i Kolding
Lyssna på vår podcask.