Glen Scotia Victoriana Campbeltown Single Malt Whisky 54,2%

Namnet pekar tillbaka på tiden då Campbeltown hade trettio destillerier och kallade sig världens whiskyhuvudstad. Faten bakom flaskan pekar åt ett annat håll — mot en djup förkolning som lägger ett lager bränt trä och kakao in i whiskyn.

Expertens beskrivning

Glen Scotia Victoriana är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på kraftigt förkolnade bourbonfat och Pedro Ximénez-sherrybutts, buteljerad vid fatstyrka 54,2%.

Batchen bygger på två komponenter: tio till tolv år gammal whisky från förstgångsfyllda bourbonfat och sexton till arton år gammal whisky från återfyllda europeiska ekfat. De två förs samman, får sin avslutande lagring på kraftigt förkolnade fat och PX-butts, och vilar sedan ett halvår före buteljering. Det finns ingen åldersangivelse — den hade varit missvisande för en whisky som medvetet blandar två åldrar.

Kraftig förkolning är inte detsamma som en vanlig rostning. Fatets insida bränns tills ett lager träkol bildas, och det lagret fungerar både som filter och som smakgivare. Det är därför Victoriana får kakao, bränt socker och en torr rökton som inte kommer från torv alls.

Smaknoter

Näsa

Crème brûlée och gott om vanilj, med cederträ som mer påminner om parfym än om trä. Bakom ligger rostat socker och citrusskal.

Smak

Rik och robust. Rostade sockerarter, mörka frukter och krydda, med bakat äpple och karamelliserat socker i mitten och mogna bär under. Det förkolnade träet märks tydligt men avvägt.

Eftersmak

Lång och varm. Mörk frukt och krydda först, sedan en mild rökton från den förkolnade eken och en torr beska på slutet.

Specifikationer

Namn: Glen Scotia Victoriana Campbeltown Single Malt Whisky 54,2%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 54,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat och återfyllda europeiska ekfat med avslutande lagring på kraftigt förkolnade fat och Pedro Ximénez-butts
Edition: Victoriana
EAN nr.: 5016840192220

Smakprofil

Mörk frukt · Choklad · Kryddig · Lätt rökig · Fatstyrka

Visste du att?

När Duncan MacCallum tvingades stänga Glen Scotia 1928 var Campbeltowns storhetstid sedan länge förbi. Staden hade då förlorat större delen av sina destillerier, och den viktorianska eran som Victoriana syftar på låg omkring femtio år tillbaka.

Se hela vårt sortiment av Glen Scotia

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glen Scotia Victoriana

Vad betyder kraftigt förkolnade fat?

Att fatets insida bränts betydligt hårdare än vid en vanlig rostning, så att ett lager träkol bildas. Lagret fungerar som ett filter som tar bort skarpa toner och som smakgivare som tillför kakao, bränt socker och en torr rökton.

Finns det torv i Victoriana?

Nej. Röktonen kommer uteslutande från det förkolnade träet. Det är en vanlig förväxling, eftersom bränd ek och torvrök kan påminna om varandra, men de kommer från två helt olika punkter i processen.

Varför står ingen ålder på flaskan?

Därför att whiskyn medvetet blandar två åldersgrupper — omkring tio till tolv år från bourbonfat och sexton till arton år från europeisk ek. En åldersangivelse skulle följa den yngsta delen och ge en felaktig bild av vad som finns i flaskan.

Ska man tillsätta vatten vid 54,2%?

Ja, prova det. Victoriana öppnar sig märkbart med ett par droppar, och det förkolnade träet blir mindre dominerande när alkoholen sjunker. Smaka den ren först så att du känner skillnaden.

Hur smakar den jämfört med Double Cask?

Betydligt kraftigare och mörkare. Double Cask ligger på 46% och är mjuk och rund, medan Victoriana vid fatstyrka bär mer trä, mer krydda och en torr, nästan askig kant. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Varför heter den Victoriana?

Namnet syftar på den viktorianska perioden, då Campbeltown var på sin höjdpunkt med omkring trettio destillerier. Det är en nick till stadens storhetstid snarare än till whiskyns recept.

Passar den till något särskilt?

Prova den tillsammans med mörk choklad med hög kakaohalt eller en kraftig ost. Kakaon och det brända sockret i whiskyn möter chokladen direkt, och fatstyrkan har kropp nog att inte bli överkörd.