Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

Från Rothes till Normandie — så kan man beskriva resan detta Glen Spey-fat har tagit. Elva år lagrat i American oak, därefter en avslutning i ett calvados-fat från Normandiets äppelodlingar. Resultatet är en Speyside enkelmalt som kombinerar det välbekanta med det oväntade.

Expertens beskrivning

Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på American oak och avslutad på calvados-fat, buteljerat vid 55% av The Vintage Malt Whisky Co. The Coopers Choice är serien från The Vintage Malt Whisky Co., grundat 1992 av Brian Crook i Milngavie. Företaget är uppkallat efter coopers — tunnbindaren — ett av de äldsta och mest väsentliga hantverken i whiskyvärlden. Varje release är enkelfat, naturlig färg och utan kylfiltrering.

Glen Spey är Rothes-destilleriet som sällan syns som enkelmalt. Destillerat den 1 juni 2010 på American oak-fat, fick denna buteljering en avslutande period på ett calvados-fat (#803006) innan buteljeringen i januari 2021. Calvados — den normandiska äpplespritten — lämnar tydliga spår: söt, krispig äpplefruktig het och en lätt kryddad komplexitet. Bara 354 flaskor.

Smaknoter

Näsa

Delikata persikor och söt vanilj öppnar, understödda av tropiska noter — mango och passionsfrukt — samt äppelskal från calvados-fatet.

Smak

Mjuk kryddighet och walnut whip med söta, pocherade päron och kokta äpplen i balans med lätt maltig ek. Calvados-fatet tillför en söt, fruktig komplexitet utan att dominera.

Eftersmak

Krispig och torr avslutning med frukt och kryddor som skär igenom. Ren och väldefinierad.

Specifikationer

Namn: Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år
Destilleri: Glen Spey
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: American Oak & Calvados Cask
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 354
Fat nr.: #803006

Smakprofil

Fruktig · Äpplig · Kryddig · Blommig · Krämig

Visste du att?

Calvados är Frankrikes svar på whisky — ett destillat baserat på äppelcider eller päronider från Normandiet, lagrat på ekfat. Att kombinera det med skotsk enkelmalt är en relativt ny trend, men resultaten kan vara förvånansvärt harmoniska.

Se hela vårt sortiment av Glen Spey

Se hela vårt sortiment av Coopers Choice

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år

Är Glen Spey Coopers Choice 11 år värd priset?

Ja — en enkelfat-buteljering vid 55% med ett originellt calvados-fat är en sällsynt och intressant kombination. Bara 354 flaskor finns, och kombinationen av Glen Spey och calvados är sällsynt.

Vad är The Coopers Choice?

The Coopers Choice är serien från The Vintage Malt Whisky Co., grundat av Brian Crook 1992. Uppkallat efter coopers — tunnbindaren — och känt för innovativa, otraditionella fatfinisher vid naturlig fatstyrka.

Vad är ett calvados-fat?

Calvados är en normandisk äpplesprit lagrad på ekfat. Dessa fat tillför whisky noter av söt äpplefruktig het, lätta kryddor och en subtil fruktkomplexitet.

Vad är fatstyrka, och vad betyder 55%?

Fatstyrka innebär att whiskyns buteljeras direkt från fatet utan utspädning. 55% är kraftfullt — en enda droppe vatten öppnar vanligtvis aromerna avsevärt och ger en mjukare textur.

Vem är Glen Spey som destilleri?

Glen Spey i Rothes, Speyside, grundades 1878. I dag ägt av Diageo och primärt leverantör till J&B-blendet. Enkelmalt-buteljeringar är sällsynta och eftertraktade.

När är denna buteljering från?

Destillerat den 1 juni 2010, buteljerat i januari 2021 — exakt 11 år och 7 månader. Calvados-avslutningen skedde under den avslutande perioden innan buteljeringen.

Är det skillnad på calvados-finish och calvados-fatlagring?

"Finish" avser en kortare period på ett nytt fat i slutet av lagringen. Här beskriver "calvados cask" det specifika fat som gav avslutningen — vilket resulterar i en delikat calvadospåverkan utan att dränka Glen Speys originalkaraktär.

Vad är bäst serveringstemperatur?

Rumstemperatur (18–20°C). Med 55% rekommenderas ett par droppar vatten för att öppna whiskyns. Använd ett Glencairn-glas — se vårt sortiment av whiskyglas.