Glenfarclas 10 års Single Speyside Malt Whisky 40%

Sherry från första klunken. Glenfarclas använder inte sherryfat som en efterlagring utan som själva grunden, och det märks redan i den yngsta utgåvan i sortimentet.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 40%.

Tio år är destilleriets instegsutgåva, och den är byggd för att visa husstilen snarare än att imponera med ålder. Sherryn tar tydlig plats, men vid 40% är whiskyn lätt nog att drickas utan ceremoni, och det finns en aning rök i bakgrunden som kommer från direkteldningen under pannorna.

Glenfarclas ligger i Ballindalloch vid floden Spey och har varit i familjen Grants ägo sedan 1865. Vattnet hämtas från en källa i Ben Rinnes-bergen, och destilleriet är ett av mycket få kvarvarande som fortfarande eldar sina pannor direkt med gas i stället för att använda ånguppvärmning.

Smaknoter

Näsa

Gott om sherry, med honung, ett stänk kola och korn bakom.

Smak

Kryddor, torkad frukt, paj och kola, med en mycket liten antydan av rök i mitten. Kroppen är lätt vid 40%, men sherryn ger den mer tyngd än talet antyder.

Eftersmak

Medellång. Mer krydda, torkad frukt och ek som stänger stilla.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 10 år Speyside Single Malt Whisky 40%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
EAN nr.: 5018066104018

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Torkad frukt · Malt · Lätt

Visste du att?

John Grant köpte Glenfarclas 1865 för 512 pund, och destilleriet har varit i familjens ägo sedan dess. Det gör Glenfarclas till ett av mycket få skotska destillerier som fortfarande drivs av samma familj efter mer än ett och ett halvt sekel.

Se hela vårt sortiment av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenfarclas 10 år

Vad betyder direkteldning under pannorna?

Att lågan träffar kopparen direkt i stället för att värma via ångrör inne i pannan. Det ger en ojämn och kraftigare uppvärmning där sockerarter kan bränna lätt i botten, och det är en stor del av förklaringen till den tunga, lätt rökiga tonen i Glenfarclas.

Finns det rök i den?

Bara en aning, och den kommer inte från torvrökt malt. Glenfarclas använder otorvat korn, och röktonen härrör från direkteldningen. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Räcker 40% för en sherrylagrad whisky?

För denna fungerar det. Glenfarclas har ett fylligt destillat, och sherryn ger whiskyn kropp även vid den låga styrkan. Vill du ha mer intensitet ligger destilleriets 105 på 60% och visar samma stil i kraftigare form.

Hur skiljer sig Glenfarclas från andra Speysidedestillerier?

Genom sherryn och genom eldningen. Många Speysidehus arbetar med bourbonfat och ljusa, fruktiga destillat, medan Glenfarclas går på sherry hela vägen och har ett tyngre destillat tack vare de direkteldade pannorna.

Är den ett bra ställe att börja med Glenfarclas?

Ja. 10-åringen är ingången till sortimentet och visar husstilen utan att vara krävande. Gillar du den fortsätter raden upp genom 12, 15, 21 och 25 år i samma riktning.

Hur dricks den bäst?

Ren, i rumstemperatur. Vid 40% finns inte mycket att ge bort, och vatten gör den snabbt tunn. Ge den fem minuter i glaset så att sherrytonerna hinner öppna sig.

Passar den till mat?

Den fungerar bra efter maten med torkad frukt, nötter eller en lagrad ost. Sherryns krydda och torkade frukt möter maten utan att dränka den, och den låga styrkan gör den lätt att dricka till.