Grey Goose French Ultra Premium Vodka 150 cl 40%

En och en halv liter ändrar formen på en kväll. Ingen räknar glas, och ingen behöver leta i skåpet efter en ny flaska mitt i alltihop. Gässen får dessutom plats att breda ut sig över en yta där de faktiskt syns.

Expertens beskrivning

Grey Goose är en Fransk Vodka på mjukt vintervete, buteljerad vid 40% i en flaska på 150 cl.

Vattnet är den halva av receptet som sällan berättas ordentligt. Det kommer från en brunn i Gensac-la-Pallue, en liten ort i Cognactrakten, där det stiger ur en akvifer under själva byggnaden. På vägen upp genom kalkstenen filtreras det naturligt, och det hämtas färskt vid källan utan vidare behandling.

Just det vattnet är skälet till att blandning och buteljering sker i Cognac och inte i Picardie, där vetet växer. Destillatet körs till Gensac och tas ner i styrka med källvattnet, och först därefter går det i glas. Hela kedjan stannar innanför Frankrikes gränser.

I det formatet blir den en annan sorts flaska att hantera. Full kräver den två händer, och i gengäld räcker den över en hel kväll med drinkar byggda för bordet snarare än för enstaka glas. Den mjuka vetekaraktären tål citrus, bubblor och fläder utan att försvinna.

Smaknoter

Näsa

Mjuk säd och ljus marsipan, med en blommig ton och ett pust nyskalad citron över.

Smak

Rund och fyllig. Vetet lägger sig som mild sötma mitt på tungan, följt av en diskret nötton och ett drag peppar.

Eftersmak

Mjuk och medellång. Den torkar långsamt ut och lämnar ett svalt, mineraliskt intryck kvar.

Specifikationer

Namn: Grey Goose
Producent: Grey Goose
Region/Land: Picardie och Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 150 CL
Destillationsmetod: Enkeldestillerad i kontinuerlig kolonn
Serveringsförslag: I en Le Grand Fizz med fläderlikör, lime och kolsyrat vatten, serverad i stora vinglas till hela bordet.

Smakprofil

Rund · Mjuk · Nötig · Sval

Visste du att?

Mannen som satte ihop receptet var François Thibault, maître de chai från Cognac. Han hade arbetat med brandy hela sitt liv och aldrig gjort vodka, och han grep sig an uppgiften som en källarmästare: välj råvaran, rör den så lite som möjligt och låt vattnet avgöra resten.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Grey Goose 150 cl

Är det samma vodka som i den mindre flaskan?

Ja. Samma vintervete från Picardie, samma källvatten från Gensac-la-Pallue, samma enda destillation och samma 40%. Bara volymen och flaskans mått skiljer.

Hur många serveringar ger 150 cl?

Med 4 cl per glas räcker den till drygt trettiosju serveringar. På en fest med tjugo gäster täcker den första halvan av kvällen, och i en hembar håller den länge om den mest används till long drinks.

Vad gör vattnet från Gensac-la-Pallue med smaken?

Det håller avslutet svalt och rent. Vattnet filtreras genom kalksten på väg upp genom marken och bär lite av de tyngre mineralerna, så det lägger sig inte ovanpå vetet. Det hämtas vid källan och används utan vidare behandling.

Är storflaskan praktisk att hälla ur?

Den kräver lite teknik. Full väger den tillräckligt för att du ska hålla i både halsen och botten, och en pip gör måtten mer exakta. Ska du bygga flera drinkar i rad är det enklare att föra över en portion i en mindre karaff.

Vilka drinkar fungerar bäst när många ska serveras?

De som kan byggas i stora glas eller kannor. En Le Grand Fizz med fläder och lime, en enkel vodka tonic med gurka eller en kanna med grapefrukt och kolsyrat vatten kräver alla lite arbete och skalar bra. Se fler flaskor till baren bland våra Vodkamärken.

Hur förvaras en storflaska efter öppning?

Stående, svalt och mörkt. En och en halv liter står normalt öppen längre än en vanlig flaska, och det är luften i toppen snarare än tiden som påverkar aromen. Skruva åt korken ordentligt så håller den lätt i åratal.

Fungerar den som present?

Ja, särskilt som värdgåva till någon som håller fest. Formatet signalerar att flaskan ska användas och inte sparas, och den frostade ytan med gässen bär ett bord utan extra inslagning.