Harald Jensen Aromatic Spicy Aalborg Akvavit 70 cl 45%

Han lämnade Konstakademien som tvåa i sin årskull för att istället ta över familjens destilleri. Harald Jensen målade kanske inte längre, men han satte ändå sin prägel - i ett glas, torrt och kryddat nog att minnas hela kvällen genom.

Expertens beskrivning

Harald Jensen Akvavit är en dansk akvavit på 45% ABV, aromatisk och kryddig, uppkallad efter konstnären och brännaren Harald Jensen, som utvecklade den 1863.

Den är destillerad på kummin och kombinerad med destillat av bland annat anisfrö, galangarot, ingefära, kryddpeppar och romersk kamomill - en kryddsammansättning som ger en markant, komplex profil.

1883 sålde Harald Jensen sitt destilleri till De Danske Spritfabrikker, som valde att behålla akvaviten som ett lokalt Aalborg-märke, uppkallat efter honom.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv och kryddig med tydlig kummin, understödd av varma toner av ingefära och anis.

Smak

Smaken är torr och kryddig med en nyanserad kumminkaraktär tillsammans med stänk av torkade kryddor och lakrits.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig, där de exotiska tonerna av galangarot och romersk kamomill ger ett markant avslut.

Specifikationer

Namn: Harald Jensen Aromatisk Kryddad Aalborg Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Aromatisk kryddad kumminakvavit
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras iskall vid -18 till 7°C
EAN: 7048352058129

Smakprofil

Kummin · Ingefära · Anis · Lakrits

Visste du att?

Harald Jensen lämnade Konstakademien i Köpenhamn som tvåa i sin årskull för att istället ta över sin fars destilleri i Aalborg, och hans hem blev senare en samlingsplats för nordiska konstnärer.

Vanliga frågor om Harald Jensen Aromatisk Kryddad Aalborg Akvavit

Vem var Harald Jensen?

Han var konstnär och brännare i Aalborg som lanserade sin egen akvavit 1863, innan han 1883 sålde sitt destilleri till De Danske Spritfabrikker.

Vad passar Harald Jensen Akvavit bra till?

Den passar till kraftig mat som oxbringa, tartar, roastbeef och rökt ål med äggröra och gräslök.

Vilka kryddor innehåller Harald Jensen Akvavit?

Utöver kummin är den kombinerad med destillat av anisfrö, galangarot, ingefära, kryddpeppar och romersk kamomill.

Är Harald Jensen Akvavit kraftigt smaksatt?

Ja, den klassas som torr och kryddig och räknas som en av de mest markanta och intensiva akvaviterna i Aalborg-sortimentet.

Varför bär akvaviten Harald Jensens namn?

När De Danske Spritfabrikker tog över hans destilleri 1883 valde de att behålla akvaviten som ett eget, lokalt märke uppkallat efter honom.

Var Harald Jensen bara brännare?

Nej, han var även en framträdande gestalt i Aalborgs konst- och kulturliv, och hans hem var samlingspunkt för konstnärer från hela Norden.

Ska Harald Jensen Akvavit serveras kall?

Ja, den njuts bäst iskall i ett litet snapsglas, så att de många kryddtonerna kommer tydligt fram.

När lanserades akvaviten första gången?

Den utvecklades av Harald Jensen 1863, samma år som Köpenhamn fick sin första hästspårvagn.