Highland Park HPAS 13 år Single Orkney Malt Whisky 59,1%

Destilleri: Highland Park HPAS Ålder: 13 år Destillerat: 2013 Buteljerat: 2016 Typ: Single Orkney Malt Whisky Alc. styrka: 59,1% 70 cl. Övrigt: Refill Sherry Butt #2115. Endast 576 flaskor för Highland Park Appreciation Society

Highland Park Highland Park Appreciation Society / 13 år gammal 70cl / 59,1% Island Single Malt Scotch Whisky Distillery Buttling En 2003 årgång från Highland Park , Refill Sherry Butt #2115. Denna 13 år gamla tappning valdes ut av the bakom Highland Park Appreciation Society. Endast 576 sålda flaskor Highland Park produceras på världens nordligaste destilleri på de legendariska Orkneyöarna. Highland Park byggdes 1798 på just de öar som sades ha tillhört en välkänd whiskysmugglare. Smugglaren Magnus Eunson gynnades av en stark ställning inom kyrkan, och kunde därför i allt ostört sköta sina sidoaffärer. Vem skulle kunna tänka sig att söka efter det förbjudna föremålet under predikstolen? Highland Parks unika karaktär beror på torven som används som bränsle vid torkning av spannmålen. Just denna torv har absorberat salta vågor i århundraden, vilket ger whiskyn en ljungliknande touch. Whiskyn lagras på ekfat i minst 12 år. Lite i taget mognar whiskyn och den eldiga smaken mjuknar och whiskyn får en ovanligt mjuk karaktär. En noggrann och tidskrävande process som garanterar att denna whisky når sin perfektion. Michael Jackson, författare till många välkända böcker om whisky, beskriver Highland Park som " the största allroundaren i the av maltwhisky"