Isle Of Fionia Little Isle Nyborg Distilery Ekologisk Danska Single Malt Whisky 70 cl 43%

I det gamla bangodepån i Nyborg, Fyn, där godsvagnar en gång väntade, tillverkas nu whisky. Isle of Fionia Little Isle är berättelsens början – mild, fruktig och gjord för att välkomna.

Expertens beskrivning

Isle of Fionia Little Isle är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 43% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat och STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

Smaknoter

Näsa

Frisk malt, päron, lätta vanilje- och portonstoner.

Smak

Len och fruktig – äpple, honung, en diskret sherryantydd och len ek.

Eftersmak

Medellång, mjuk och fruktig med en varm avslutning.

Specifikationer

Namn: Isle of Fionia Little Isle
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, STR-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Fruktig · Len · Honung · Tillgänglig

Visste du att?

Nyborg Distillery vann titeln Distillery of the Year 2025 – en av de mest prestigefyllda utmärkelserna i whiskybranschen. Little Isle är deras ingångspunkt och visar varför destilleriet förtjänar det priset.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Isle of Fionia Little Isle

Är Little Isle ett bra val för nybörjare?

Ja – 43% och den fruktig-lena karaktären gör den tillgänglig. Det är en bra startpunkt för den som vill utforska danskt single malt.

Är Little Isle kylfiltrerad?

Nej, den är ej kylfiltrerad och har naturlig färg. Det bevarar de naturliga oljorna från tre fattyper intakt.

Vad gör tre fattyper med whiskyn?

Kombinationen av bourbonfat, portvinsfat och STR-vinfat ger komplexitet – bourbon ger vanilj och kokosnöt, portvin ger frukt och sötma, STR tillför vinfatets rundhet. Resultatet är en lagrad smakprofil trots det tillgängliga utseendet.

Är Nyborg Distillery ekologiskt?

Ja – hela produktionen använder ekologiskt danskt korn. Det är en del av destilleriets grundfilosofi sedan starten.

Passar Little Isle till mat?

Ja – fruktig och len karaktär gör den mångsidig vid bordet. Prova med mild ost, äppelkaka eller lätta fiskrätter.

Vad är STR-fat?

STR står för Shaved, Toasted and Re-charred – ett gammalt vinfat som bearbetats för att likna ett nytt fat. Det ger en unik kombination av vinfatets fruktighet och nytt ekfats vanilj.