Ketel One Vodka 70 cl 40%

Schiedam ligger inklämt strax väster om Rotterdam och har bränt säd sedan 1600-talet. På stadens höjdpunkt stod flera hundra destillerier och maltkvarnar sida vid sida. I dag finns en handfull kvar, och ett av dem har haft samma familj vid rodret sedan 1691.

Expertens beskrivning

Ketel One Vodka är en Holländsk Vodka från Nolet Distillery i Schiedam, destillerad på 100% vete och buteljerad vid 40%.

Familjen Nolet har drivit destilleriet i elva generationer, men vodkan är ung med husets mått. Carolus Nolet satte den i produktion 1983, och namnet kommer från Distilleerketel #1, en koleldad kopparpanna från 1864 som fortfarande står på golvet i Schiedam. En del av destillatet kommer från den pannan, resten från moderna kolonner, och de två delarna blandas till slut.

Efter destillationen rinner spriten över löst träkol och vilar därefter i tankar klädda med kakel fram till buteljeringen. Varje enskild sats provas av en familjemedlem innan den godkänns. Det låter som marknadsföring, men det är så huset har arbetat från början.

Kombinationen av panna och kolonn är hela skillnaden. Kolonnen renar, kopparpannan ger tyngd, och resultatet är en vodka som varken är tom eller tung. Just den mittenpositionen är skälet till att den hamnat bland de mest efterfrågade vodkorna bakom baren i världens bästa barer, mätt av branschtidningar som Drinks International.

Smaknoter

Näsa

Frisk och ren med ett tydligt streck av citronskal. Under det ligger en ljus veteton och en aning honung.

Smak

Krispig och lätt i munnen. Vetet ger en fin sötma, citrus lyfter mitten, och mot slutet kommer en kort torr värme.

Eftersmak

Lång med vodkamått och tydligt torr. Citrustonen ligger kvar utan att några skarpa kanter dyker upp.

Specifikationer

Namn: Ketel One Vodka
Destilleri: Nolet Distillery
Region/Land: Schiedam, Nederländerna
Typ: Holländsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Destillerad på 100% vete i kopparpanna och kolonn, filtrerad över träkol
EAN nr.: 8711566013701
Serveringsförslag: Sval och ren i ett litet glas, eller i en Dirty Martini där citrustonen bär oliven.

Smakprofil

Krispig · Citrus · Honung · Torr

Visste du att?

Familjen Nolet har rest en väderkvarn vid destilleriet i Schiedam. Den heter De Nolet, hör till världens högsta väderkvarnar och förser produktionen med el. Roterande vingar över ett destilleri är en ovanlig syn i en stad som annars är känd för sina skorstenar.

Se hela vårt utbud av Vodkamärken

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ketel One Vodka

Vad betyder namnet Ketel One?

Det syftar på Distilleerketel #1, destilleriets koleldade kopparpanna från 1864. Pannan används fortfarande till en del av destillatet, och namnet valdes för att peka rakt på den. Ketel är helt enkelt det nederländska ordet för panna.

Är den destillerad i kopparpanna eller kolonn?

Båda. En del av spriten kommer från kopparpannan, resten från moderna kolonner, och de två strömmarna blandas efteråt. Kolonnen sköter renheten, pannan tyngden i munnen. Familjen har använt den kombinationen sedan 1983.

Vad är den gjord på?

Vete och vatten, inget annat. Ingen potatis, ingen majs och ingen blandning av sädesslag. Vetet är skälet till den ljusa, lätt honungssöta tonen som ligger under citrusnoten.

Hur dricks den bäst?

Sval snarare än iskall. Vid frystemperatur försvinner både citronskalet och vetesötman, medan omkring tio grader låter båda komma fram. Ett litet glas med insvängd kant gör mer för den än ett shotglas.

Vilka drinkar passar den till?

De klara och torra. En Dirty Martini, en Vodka Soda med citron eller en Espresso Martini där citrusen skär genom kaffet. I mycket söta drinkar tappas detaljerna. Se fler möjligheter i vårt utbud av Vodka.

Vad skiljer Ketel One Vodka från Ketel One Botanical?

Botanical är inte en vodka utan en sprit destillerad med frukt och botanicals och buteljerad vid lägre styrka. Den här flaskan är husets rena vodka vid 40%, utan arom och utan tillsatt sötma. Vill du ha basspriten är det den här du ska ha.

Vem äger Ketel One?

Familjen Nolet och Diageo driver varumärket tillsammans i ett joint venture från 2008. Destilleriet i Schiedam är fortfarande familjens eget, och en familjemedlem godkänner än i dag varje sats innan den får buteljeras.