Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Kilchoman grundades 2005, så en 16-årig buteljering är inte bara en åldersangivelse — det är i princip hela destilleriets livstid samlad i ett glas. Det är den äldsta officiella Kilchoman som någonsin lämnat lagret.

Expertens beskrivning

Kilchoman 16 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagrad i 16 år och buteljerad vid 50 %.

Whiskyn är sammansatt av 21 utvalda fat, huvudsakligen ex-bourbonfat med en mindre andel ex-oloroso-sherryfat som tillför djup och en aning mörkare frukt. Med 16 år på nacken är det den längsta lagringstiden Kilchoman någonsin satt sitt namn på, och ett sällsynt tillfälle att smaka vad som händer när destilleriets unga, energiska stil får mogna långt bortom de flesta av husets andra utgåvor.

Den långa lagringen i Kilchomans lager vid Atlanten har gett spriten tid att lägga sig och runda av, utan att förlora den citrusfriska rök som definierar destilleriet. Resultatet är en whisky som är både djupare och mer komplex än det yngre kärnsortimentet, men fortfarande omisskännligt Kilchoman.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och honung möter torkad aprikos och en djup, jordig torvrök, med en aning vanilj och gammal ek i botten.

Smak

Fyllig och rund, med kola, rostade nötter och en varm kryddton som sakta låter röken ta över tillsammans med en lätt sherrysötma.

Eftersmak

Lång och torr, med kvardröjande rök, mörk choklad och en sista, mild sötma från sherryfaten.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och ex-oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5060210707149

Smakprofil

Rökig · Fyllig · Fruktig · Kryddig · Ekpräglad

Investeringspotential

Medel. Det här är den äldsta officiella åldersangivelse Kilchoman någonsin släppt, från ett begränsat antal fat — den typen av utgåva som historiskt blir svårare att hitta med åren.

Visste du att?

När Kilchoman grundades 2005 tvivlade flera i branschen på om ett så litet farmdestilleri någonsin skulle hinna göra en whisky med tvåsiffrig åldersangivelse. Sexton år senare talar svaret för sig självt.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky

Vad gör Kilchoman 16 år annorlunda jämfört med de yngre utgåvorna?

Det är den längsta lagringstid Kilchoman någonsin släppt under eget namn, vilket ger en märkbart djupare och rundare whisky än de yngre kärnutgåvorna som Machir Bay och Sanaig.

Är Kilchoman 16 år den äldsta whisky destilleriet har gjort?

Ja, det är den äldsta officiella åldersangivelse Kilchoman satt sitt namn på sedan destilleriet grundades 2005.

Är denna whisky värd det jämfört med andra Islaywhiskyer i samma ålder?

Ja, den långa lagringen från ett av Islays mest hyllade moderna destillerier och det begränsade antalet fat gör den till ett sällsynt tillfälle för samlare och entusiaster.

Hur smakar en 16-årig Kilchoman jämfört med den yngre Machir Bay?

Den är märkbart djupare och mer komplex, med tydlig ekpåverkan, mörkare frukt och en rundare sötma, medan Machir Bay är friskare och mer citruspräglad.

Ska Kilchoman 16 år drickas ren eller med vatten?

Prova den helt ren först för att få hela komplexiteten, och tillsätt eventuellt några droppar vatten om du vill öppna upp frukten ytterligare.

Finns det planer på äldre Kilchoman-utgåvor i framtiden?

Destilleriet är fortfarande relativt ungt, så varje nytt åldersrekord är en händelse. Följ vårt poddavsnitt om Kilchoman för historien om destilleriets utveckling.