Kilchoman Sauternes Cask 2024 Edition Single Islay Malt Whisky 50%

Sauternes är ett av världens mest hyllade dessertviner — sött, gyllene och format av det fransmännen kallar ädelrötan. Kilchoman hämtade hem faten och lät Islays torvrök möta en sötma som annars hör hemma i ett vinglas efter middagen.

Expertens beskrivning

Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition är en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ex-Sauternesfat och buteljerad vid 50 %.

Sauternes från Bordeaux-regionen görs på druvor angripna av Botrytis cinerea, ädelrötan som koncentrerar sockret och skapar ett intensivt honungssött vin. Faten för den karaktären vidare till whiskyn i form av krämiga, nästan smöriga aromer och mogna, tropiska fruktnoter.

Den kombinationen möter Kilchomans klassiska kustnära torvrök, och det är just mötet mellan det mjuka och det råa som gör denna utgåva speciell: sötman håller aldrig ner röken utan vecklar istället ut sig runt den.

Smaknoter

Doft

Krämiga, nästan smöriga aromer av mogen frukt blandas med frisk havsluft och en diskret men tydlig torvrök.

Smak

Rik kola smälter samman med grillad ananas och delikata blomnoter, medan komplexa lager av tropisk och kanderad frukt möter en touch ingefära och integrerad torvrök.

Eftersmak

En underbar förlängning av smaken, där balanserad sötma och kvardröjande rök glider över i en fyllig, rund textur som stannar kvar länge.

Specifikationer

Namn: Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Sauternesfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 2024 Edition
EAN-nr.: 5060210707620

Smakprofil

Rökig · Sauterneslagrad · Tropisk · Söt · Krämig

Visste du att?

Den söta karaktären i Sauternes beror på en mögelsvamp, Botrytis cinerea, som suger vatten ur druvorna och koncentrerar sockret — på franska kallas fenomenet "pourriture noble", ädelröta, och det är en av vinvärldens mest uppskattade tillfälligheter.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition Islay Single Malt Whisky

Vad är Sauternes, och varför används det till whisky?

Sauternes är ett franskt dessertvin gjort på druvor angripna av ädelröta, vilket ger en intensivt honungssöt karaktär. Faten tillför tropiska fruktnoter och en krämig sötma till Kilchomans whisky.

Hur söt är denna whisky jämfört med Kilchomans andra utgåvor?

Den är en av de sötaste i sortimentet, med tydliga toner av tropisk frukt och kola, men torvröken ser till att den aldrig tappar sin Islay-identitet.

Är Kilchoman Sauternes Cask Matured en bra introduktion till rökig whisky?

Ja, den krämiga sötman gör röken mer lättillgänglig, vilket kan göra den till ett bra val för den som är ny i Islaystilen.

Ska denna whisky avnjutas som ett dessertalternativ?

Den fungerar utmärkt efter maten tack vare sin sötma och fylliga textur, gärna istället för en traditionell dessert.

Hur skiljer sig Sauternesfat från sherryfat?

Sauternes är ett vitvin med fokus på honung och tropiska fruktnoter, medan sherry vanligtvis ger torkad frukt, nötter och en kryddigare, mörkare karaktär.

Hur många flaskor finns det av 2024 års utgåva?

Antalet flaskor anges inte för denna utgåva, men den ingår i Kilchomans löpande serie av årliga limited editions.