Kungen av Danmark - Bornholmscocktail

Kungen av Danmark - Bornholmscocktail

Kungen av Danmark

Namnet kung av Danmark ska härstamma från 1600-talet, då Christian V hade ont i halsen och fick anisolja utskrivet. Anisolja smakade för starkt för kungen, så hans läkare blandade anisoljan i en sockermassa med rödbetsjuice, som kungen sedan gärna åt och blev frisk.

Mannen bakom opskrift på cocktailen Kongen af ​​​​Danmark är den innovativa kocken Casper Sobczyk.

Ingredienser:

• 6 cl. Rabarber & Stjärnanis Snaps
• 2 cl. mörkt rum
• 2 cl. färsk limejuice
• 1 cl. vaniljsirap
• 3 cl. äggvitor
• Stjärnanis
• Isbitar (hitta iskubsförpackningar här)

Så här gör du:

• Kyl ett martiniglas med is.
• Alla ingredienser skakas om ordentligt.
• Sila upp i ett coupéglas.
• Garnera med en stjärnanis.

Om Snaps Bornholm :

Special Edition samlar den danska sommaren i en unik och sensuell smakupplevelse, och får sin vackra rosa färg från solmogen rabarber. Denna söta snaps med inslag av stjärnanis kan drickas som den är, blandas i desserter eller användas som en del av signaturcocktailen: Kongen af ​​​​Danmark.

Special Edition-serien har tagits fram i samarbete med utvalda nordiska kockar och bartenders, och är en modern hyllning till den klassiska snapsen. Med Special Edition har Bornholm Spirits skapat en ekologisk snaps som kan avnjutas av alla och kan användas i både mat och cocktails.