La Calvados Pays d'Auge de Christian Drouin Hors d'Age Franska Calvados 70 cl 40%

Hors d'Age betyder bokstavligen "utan ålder" – en fransk tradition för att säga att en calvados nått en mognad där årtalet blivit mindre viktigt än karaktären.

Expertens beskrivning

Drouin Hors d'Age är en Fransk Calvados Pays d'Auge dubbeldestillerad på pannapparat och buteljerad vid 42%.

Hors d'Age är Drouins mest ambitiösa standardutgåva, sammansatt av eaux-de-vie lagrad betydligt längre än XO. Christian Drouin driver produktionen från Coudray-Rabut i Pays d'Auge, och den långa lagringen på ekfat ger en calvados med djup färg och en komplexitet som för tankarna till en gammal cognac snarare än en klassisk äppelbrännvin.

Smaknoter

Doft

Choklad, torkad frukt och en tydlig, varm ekton.

Smak

Djup och sammetslen med mörk fruktkompott, tobak och krydda.

Eftersmak

Mycket lång, med ek, krydda och en antydan till choklad som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Drouin Hors d'Age
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Coudray-Rabut, Pays d'Auge, Normandie, Frankrike
Typ: Fransk Calvados Pays d'Auge
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad på pannapparat
Serveringsförslag: Njuts vid rumstemperatur som digestif.

Smakprofil

Djup · Sammetslen · Kryddig · Komplex

Investeringspotential

Medel. Hors d'Age-utgåvor från etablerade Pays d'Auge-hus som Drouin ökar gradvis i anseende i takt med att intresset för åldrad calvados växer utanför Frankrike.

Visste du att?

Beteckningen Hors d'Age har ingen lagstadgad minimiålder i calvados-reglerna, till skillnad från exempelvis cognac – det är upp till varje hus att avgöra när en calvados förtjänar namnet.

Se hela vårt urval av Christian Drouin

Vanliga frågor om Drouin Hors d'Age

Hur smakar Drouin Hors d'Age?

Den smakar djupt och sammetslent med choklad, torkad frukt, tobak och krydda, med en mycket lång eftersmak.

Vad betyder Hors d'Age?

Det betyder bokstavligen "utan ålder" och används av franska hus om utgåvor som nått en mognad där det exakta årtalet blivit mindre viktigt.

Är Drouin Hors d'Age värd pengarna?

Ja, den långa lagringen och den sammetslena, komplexa smaken gör den till en av de mest ambitiösa calvados-utgåvorna från ett etablerat hus.

Vad skiljer Hors d'Age från XO?

Hors d'Age är lagrad längre än XO och har en djupare, mer chokladig och sammetslen karaktär.

Hur serveras Drouin Hors d'Age bäst?

Den passar bäst vid rumstemperatur, ensam som digestif efter en middag.