Lindores Abbey Distillery Aqua Vitae 70 cl 40%

År 1494 skrevs en munk från Lindores Abbey in i Skottlands skatteliggare för att ha bryggt "aqua vitae" åt kung James IV — det äldsta skriftliga beviset på skotsk whiskyproduktion som finns. Idag återupplivar Lindores Abbey Distillery just den historien, med örter plockade i klostrets egna ruiner.

Expertens beskrivning

Lindores Abbey Distillery Aqua Vitae är en kryddig Aqua Vitae från Skottland, buteljerad vid 40%. Flaskan är destilleriets hyllning till den berömda noteringen från 1494, där munken John Cor fick malt utlämnat för att brygga "aqua vitae" — tidens benämning på det vi idag kallar whisky.

Istället för att lagra spriten på fat macererar och infunderar Lindores Abbey den med örter och växter från klostrets egna ruiner: spansk körvel, snärjmåra och citronverbena, kompletterat med douglasgran. Basen destilleras på traditionella potstills, och resultatet är en naturlig, örtig sprit utan tillsatt socker — en levande referens till hur tidens aqua vitae kan ha smakat, långt innan whisky som vi känner den idag fanns.

Smaknoter

Doft

Ljusa toner av persika och päron, som sakta ger plats åt ingefära, kryddnejlika och kanel.

Smak

Rik kola-sötma möter de färska örterna från ruinerna, med en svag, kådig ton av gran i bakgrunden.

Eftersmak

Ljus och örtig, där kryddorna klingar mjukt av och lämnar ett fräscht, grönt avslut.

Specifikationer

Namn: Lindores Abbey Distillery Aqua Vitae
Destilleri: Lindores Abbey Distillery
Land: Skottland
Typ: Aqua Vitae
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN-nr: 5060552420003
Serveringsförslag: Serveras kall som aperitif eller i en enkel highball med tonic.

Smakprofil

Örtig · Kryddig · Fruktig · Söt

Visste du att?

Lindores Abbey ligger på samma mark som klostret som år 1494 levererade den allra första skriftligt dokumenterade aqua vitae till den skotska kronan — en notering historiker idag räknar som skotsk whiskys födelseattest.

Se hela vårt sortiment av Lindores Abbey Distillery

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Lindores Abbey Distillery Aqua Vitae

Vad är Aqua Vitae från Lindores Abbey?

Det är en kryddig, örtinfunderad sprit destillerad på potstills och därefter macererad med växter från klostrets ruiner. Den är inte fatlagrad.

Vad smakar Lindores Abbey Aqua Vitae?

Persika och päron i doften, följt av ingefära, kryddnejlika och kanel. Smaken är rik och kola-söt med ett örtigt, svagt kådigt lager från gran.

Varför heter produkten Aqua Vitae?

Namnet syftar på Skottlands äldsta skriftliga omnämnande av whiskyproduktion, en notering från 1494 om att munken John Cor fick malt för att brygga "aqua vitae" på just denna plats.

Hur serveras Lindores Abbey Aqua Vitae bäst?

Kall som aperitif eller i en enkel highball med tonic, där örtnoterna får utrymme att veckla ut sig.

Var kommer örterna i flaskan ifrån?

Spansk körvel, snärjmåra och citronverbena plockas i Lindores Abbeys egna klosterruiner och tillsätts tillsammans med douglasgran.

Är Lindores Abbey Aqua Vitae samma sak som whisky?

Nej, den är inte fatlagrad och räknas därför inte som whisky, utan som en kryddig sprit i traditionen från tidens aqua vitae.