Lustau Oloroso Don Nuno Sherry 75 cl 20%

Oloroso betyder "doftande" på spanska, och få sherrystilar lever upp till namnet bättre än Don Nuño - en oxidativt lagrad sherry som fått utvecklas i åratal utan skydd av flor.

Expertsyn

Lustau Oloroso Don Nuño är en Oloroso Sherry från Jerez, Spanien, gjord på druvan Palomino Fino med en alkoholhalt på 20%. Till skillnad från de biologiskt lagrade sherrystilarna som Manzanilla och Fino lagras Oloroso oxidativt utan skyddande flor, vilket ger vinet en djupare, mer koncentrerad karaktär och en mörkare färg. Don Nuño lagras hos Bodegas Lustau enligt det klassiska solera-systemet, där druvan Palomino Fino - som merparten av sherry görs på - genom år på fat utvecklar den komplexitet som kännetecknar en väl utvecklad Oloroso.

Smaknoter

Näsa

Inbjudande doft med bitter choklad och hasselnötter.

Smak

Fyllig och komplex smak, med en vacker djup gyllene färg som antyder den långa lagringen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och koncentrerad, med en sista nötig ton.

Servering & Matförslag

Serveras vid 14-16 grader i ett sherryglas. Njut gärna som aperitif eller till milda och kraftiga ostar.

Specifikationer

Namn: Don Nuño
Producent/Vingård: Bodegas Lustau
Region/Land: Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Oloroso Sherry
Druvsort: Palomino Fino
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 8412325000221
Serveringstemperatur: 14-16°C
Glastyp: Sherryglas

Smakprofil

Fyllig · Nötig · Komplex · Torr

Visste du att?

Olorosons djupt gyllene till mahognyfärgade nyans kommer uteslutande från oxidation under år på fat - inga färgämnen tillsätts, bara tid och luft gör jobbet.

Se hela vårt utbud av Lustau

Vanliga frågor om Lustau Oloroso Don Nuño

Vad är en Oloroso-sherry?

Det är en oxidativt lagrad sherrystil utan skyddande flor, vilket ger en djup, komplex karaktär och mörk gyllene färg.

Är Oloroso sött eller torrt?

Don Nuño är torr i sin naturliga form, även om Oloroso också finns i sötare varianter.

Hur bör Don Nuño serveras?

Den serveras bäst vid 14-16 grader i ett sherryglas, gärna som aperitif eller till ostar.

Vad är skillnaden mellan Oloroso och Manzanilla?

Manzanilla lagras biologiskt under en skyddande flor, medan Oloroso lagras oxidativt utan flor, vilket ger mörkare färg och mer koncentrerad smak.

Vilken druva används till Don Nuño?

Den är gjord på Palomino Fino, som merparten av sherry produceras på.

Var kan jag se resten av Whisky.dks vinutbud?

Du hittar hela vårt utbud av sherry och starkvin hos Whisky.dks vinsortiment.