Lysholm Line Matured at Sea Norsk Akvavit 70 cl 41,5%

Två gånger korsar faten ekvatorn medan akvaviten guppar med i lastrummet på ett fraktfartyg. Havet gör vad inget lager kan: ger tiden en gungande, rastlös puls.

Expertens beskrivning

Lysholm Linie Matured at Sea är en norsk akvavit på 41,5 procent alkohol, mognad enligt den klassiska Linie-traditionen.

Akvaviten destilleras av norsk potatis på pot stills med en kryddblandning där kummin och stjärnanis går i täten. Därefter vilar den på spanska Oloroso-sherryfat som skickas ut på en flera månader lång sjöresa, där faten korsar ekvatorn två gånger innan de vänder hem igen. Traditionen går tillbaka till 1805, då familjen Lysholm skickade en last potatisakvavit till Ostindien. Intresset där var svalt, så lasten seglade hem igen, och det var först då man upptäckte att resan hade förädlat smaken avsevärt. Sedan dess har varenda droppe Linie gjort samma resa.

Smaknoter

Doft

Kummin och stjärnanis i täten, med finare toner av vanilj och sherry.

Smak

Ovanligt mjuk och välbalanserad, med kryddig värme och tydlig fatkaraktär från sherryn.

Eftersmak

Lång och lugn, med eftersmak av kryddor och trä.

Specifikationer

Namn: Lysholm Linie Matured at Sea
Destilleri: Arcus (Anora Norway)
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 41,5%
Storlek: 70 CL
Mognad: Mognad i spanska Oloroso-sherryfat under en sjöresa där faten korsar ekvatorn två gånger
Serveringsförslag: Serveras kall till julmat, sill, fet fisk och vilt.

Smakprofil

Kummin · Stjärnanis · Sherry · Fatkaraktär

Visste du att?

Varje flaska Linie har historiskt uppgett vilket fartyg som fraktade akvaviten och när den korsade ekvatorn, en tradition som går tillbaka till den första, slumpmässiga upptäckten 1805.

Vanliga frågor om Lysholm Linie Matured at Sea

Vad betyder Matured at Sea?

Att akvaviten mognar på fat som skickas med fartyg och korsar ekvatorn två gånger innan de återvänder till Norge.

Varför korsar faten ekvatorn två gånger?

Eftersom fartyget seglar ut och tillbaka, och båda passagerna över ekvatorn ingår i mognaden.

Var kommer traditionen ifrån?

Från 1805, då familjen Lysholm skickade akvavit till Ostindien och av en slump upptäckte att resan förbättrade smaken.

Vilka kryddor dominerar smaken?

Kummin och stjärnanis går i täten, tillsammans med vanilj och sherry.

Vad mognar akvaviten i?

Spanska Oloroso-sherryfat som följer med på sjöresan.

Vad passar akvaviten till?

Julmat, sill, fet fisk och vilt.

Hur bör den serveras?

Kall, gärna i ett litet akvavitglas.

Vem producerar akvaviten?

Arcus under Anora Norway, som står bakom hela Lysholm-familjen.