Nemiroff Orignial Vodka Ukraine 100 cl 40%

Nemyriv är en liten stad i Podolien, omgiven av några av Europas mest fruktbara vetefält. Här har sprit bränts sedan 1872, och staden har lånat sitt namn till en vodka som i dag står i mer än 80 länder.

Expertens beskrivning

Nemiroff Original är en Ukrainsk Vodka från Nemiroff i Nemyriv, destillerad på vete, smaksatt med kummin och honung och buteljerad vid 40%.

Produktionen började 1872, då distriktets största bränneri öppnade i Nemyriv, och huset har hållit till i samma stad sedan dess. Vattnet kommer från artesiska brunnar under destilleriet och vetet odlas i trakten omkring. Nemiroff är i dag Ukrainas största exportör av vodka.

Original är husets svarta etikett, lanserad 1999. Till skillnad från de rena buteljeringarna i serien är den inte helt neutral: en mycket liten mängd kummin och honung är tillsatt, och den ligger som en ton snarare än som en smak. Man måste veta att den finns för att kunna sätta ord på den, men den finns där.

Efter destillationen filtreras vodkan i nio steg innan den buteljeras. Det är det som ger den runda, nästan mjukt polerade karaktären som låter literflaskan stå på bordet vid en middag utan att någon ber om is. Den fungerar både till mat och i drinkar.

Smaknoter

Näsa

Ren och mild. Ett ljust sädesdrag med ett fint streck honung och en antydan kummin bakom.

Smak

Mjuk och rund. Vetet ger en dämpad sötma, medan kumminen lägger en varm, nästan brödig krydda i mitten.

Eftersmak

Kort och ren. Kryddan hänger kvar ett ögonblick och lämnar en torr, lätt honungssöt känsla efter sig.

Specifikationer

Namn: Nemiroff Original
Producent: Nemiroff
Region/Land: Nemyriv, Ukraina
Typ: Ukrainsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Destillerad på vete och filtrerad i nio steg, smaksatt med kummin och honung
EAN nr.: 50706100
Serveringsförslag: Iskall ur frysen i små glas vid sidan av mat, eller i en Moscow Mule där kumminen möter ingefäran.

Smakprofil

Kummin · Honung · Mjuk · Vete

Visste du att?

Original kallas även Nemiroff Black efter etikettens färg, och den beteckningen används fortfarande på många marknader. Staden Nemyriv ligger i Podolien, ett av Europas klassiska vetedistrikt, och det var därför huset en gång valde vete framför potatis.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Nemiroff Original

Smakar man tydligt kummin och honung?

Bara svagt. Mängderna är små, och de läser sig mest som värme och rundhet snarare än som ett tillsatt aromlager. Ställer man den vid sidan av en helt neutral vodka hörs skillnaden direkt.

Vad betyder filtrering i nio steg?

Att vodkan passerar nio separata filtreringssteg innan buteljering. Syftet är att ta bort de föreningar som ger skärpa och att göra munkänslan len. Det är den bearbetningen som ger flaskan sin mjuka karaktär.

Vad är den gjord på?

Vete från trakten omkring Nemyriv, blandat med vatten från artesiska brunnar under destilleriet. Vete ger en dämpad, ljus sötma i stället för rågens skarpa kant, vilket passar den milda stil huset siktar på.

Hur dricks den i Ukraina?

Iskall i små glas vid sidan av mat, inte som blanddrink. Salt, inlagd och fet mat hör till: gurka, sill, svamp, rågbröd och salo. Kylan stramar upp vodkan och maten tar den varma kryddan.

Passar den i cocktails?

Ja, särskilt där det redan finns krydda eller ingefära. En Moscow Mule blir mer sammanhållen, en Bloody Mary får en varmare botten, och en enkel vodka soda med citron fungerar också. Till mycket söta fruktdrinkar finns bättre val.

Vad skiljer Original från de övriga i serien?

Kryddan. Husets rena buteljeringar är neutrala, medan Original har kummin och honung i receptet. Den är dessutom den äldsta av dagens buteljeringar, lanserad 1999.

Är literflaskan en fördel?

Till större sällskap, ja. En flaska på 100 CL räcker längre vid en middag eller en fest, och den behöver fortfarande bara stå svalt och mörkt mellan rätterna. Vill du se andra hus i kategorin kan du titta i våra Vodkamärken.