Nordsjön Bitter

Beskrivning av Nordsø Bitter

Nordsø Bitter är en dansk bitter, bryggd efter ett klassiskt recept med örter och kryddor. För nybörjaren är det en mjuk, lätt lakritspräglad bitter som är lätt att tycka om; för samlaren är det intressant att receptet går tillbaka till 1981, och att märket 2016 återintroducerades med en ökad andel äkta, mjuk lakrits utvunnen ur lakritsrot, vilket ger Nordsø Bitter en förfinad, modern version av en gammal dansk klassiker.

Historia & bakgrund

Nordsø Bitter hämtar sitt namn och sin identitet från Danmarks västkust, där fiske- och hamnstäderna längs Vesterhavet har en lång tradition av kraftiga, värmande bittrar för de hårda vintrarna. Den här typen av lokalt förankrade bittrar har vanligtvis rötter i mindre destillerier eller familjeföretag som bryggt efter egna recept i generationer. Nordsø-namnet signalerar robusthet och maritim karaktär snarare än en förfinad cocktailbaraestetik.

Produktion & stil

Bittern dras på en blandning av örter och kryddor som ger den dess karaktäristiska smak.

Signaturstil

Besk, Kryddig, Robust
Smaken bjuder på en robust beska med kryddiga underströmmar.

Fakta

Gillar du Nordsø Bitter? Då bör du också uppleva:

Fernet-Branca Bitter och SevaBlødda Bitter.