Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps Svensk Akvavit 70 cl 38%

Kummin och dill är den gamla, välbekanta stommen i nordisk snaps. Norrbottens Destilleri väljer att bygga vidare därifrån med en krydda de flesta aldrig mött i en akvavit förut - och resultatet är en snaps som känns både bekant och överraskande på samma gång.

Expertens beskrivning

Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps är en svensk akvavit tappad vid 38 procent alkohol.

Flaskan kommer från Norrbottens Destilleri i Töre, ett litet destilleri i Norrbotten nära Polcirkeln längs Sveriges norra kust. Destilleriet grundades 2016 av Dennis Bejedal, en självlärd destillatör född i Stockholm som numera har sin bas i byn Pålänge med omkring 400 invånare. Varje flaska från destilleriet vaxas för hand, och produktionen bygger på ekologiska råvaror från Norrbottens skogar och jord.

Fusion 004 är destilleriets tolkning av en akvavit som blandar det traditionella med det oväntade. Kummin och dill lägger en bekant, örtig grund, medan batak-peppar - en indonesisk pepparfrukt - tillför en frisk, citrusartad skärpa. Rostad, söt fänkål rundar av smaken med en varm, aromatisk finish. Produkten är ekologiskt certifierad.

Smaknoter

Doft

Örtig kummin och dill, följt av en frisk, citrusartad skärpa från batak-pepparn.

Smak

Kryddig och livlig, där kummin och dill möter pepprig värme och en aning sötma från fänkål.

Eftersmak

Varm och aromatisk, med kvardröjande fänkål och en sista antydan av peppar.

Specifikationer

Namn: Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Typ: Akvavit
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN: 7350111680091
Serveringsförslag: Serveras kall som snaps, gärna till ett svenskt smörgåsbord

Smakprofil

Kummin · Dill · Peppar · Fänkål

Visste du att?

Batak-peppar, en av huvudbotanikerna i denna akvavit, kommer ursprungligen från Sumatra i Indonesien och är känd för sin friska, citrusartade skärpa.

Vanliga frågor om Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps

Vad är batak-peppar?

Batak-peppar är en aromatisk pepparfrukt från Sumatra i Indonesien, känd för sin friska, citrusartade skärpa.

Är denna akvavit ekologisk?

Ja, Fusion 004 är ekologiskt certifierad och tillverkas av ansvarsfullt odlade råvaror.

Vilka botaniker ingår i akvaviten?

Kummin och dill utgör den örtiga grunden, medan batak-peppar och rostad fänkål tillför skärpa och värme.

Hur smakar Fusion 004?

Kryddig och livlig, med en örtig grund, pepprig skärpa och en varm, aromatisk finish.

Hur serveras denna akvavit bäst?

Kall, som snaps, gärna som en del av ett svenskt smörgåsbord.

Var produceras denna akvavit?

Hos Norrbottens Destilleri i Töre i Norrbotten, nära Polcirkeln.

Vem ligger bakom Norrbottens Destilleri?

Destilleriet grundades 2016 av Dennis Bejedal, en självlärd destillatör född i Stockholm.

Vad syftar namnet Fusion 004 på?

Namnet speglar destilleriets ambition att fusionera traditionella akvavit-botaniker med mer oväntade kryddor som batak-peppar.