Nordost om Polcirkeln, där sommaren är kort och blåbären desto sötare för det, ligger ett litet destilleri som har hällt den svenska skogsmarken i en flaska. Blueberry Pie är sommarens korta, intensiva sötma fångad i en dram, lika gärna serverad över is som blandad i en cocktail.
Expertens beskrivning
Norrbottens Destilleri Blueberry Pie är en svensk spirit drink tappad vid 15 procent alkohol.
Flaskan kommer från Norrbottens Destilleri i Töre, ett litet destilleri i Norrbotten nära Polcirkeln längs Sveriges norra kust. Destilleriet grundades 2016 av Dennis Bejedal, en självlärd destillatör född i Stockholm som numera har sin bas i byn Pålänge med omkring 400 invånare. Han var tidigare professionell pokerspelare och reste stora delar av världen innan destillering blev hans stora passion. Varje flaska från destilleriet vaxas för hand.
Blueberry Pie är en limited edition-utgåva, skapad med kallpressade blåbär som ger fram den djupa, skogiga blåbärssmaken, rundad av med en mjuk ton av vanilj. Resultatet är en len och mångsidig likör som fungerar lika bra över is som i en fräsch Spritz eller som smakförstärkare i efterrätter och cocktails.
Smaknoter
Doft
Mogna, skogsfriska blåbär med en mjuk vaniljton i bakgrunden.
Smak
Sötmig och bärintensiv, med tydlig blåbärskaraktär och en krämig vaniljrundning.
Eftersmak
Mjuk och lätt sirapsartad, med kvardröjande blåbär och vanilj.
Specifikationer
Namn: Norrbottens Destilleri Blueberry Pie
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Typ: Spirit Drink
ABV: 15%
Storlek: 70 CL
EAN: 7350111680077
Serveringsförslag: Serveras över is, i en Spritz eller som smaksättare i efterrätter
Smakprofil
Blåbär · Vanilj · Sötmig · Fruktig
Visste du att?
Grundaren Dennis Bejedal var professionell pokerspelare innan han ägnade sig åt att destillera smak och arom.
