Nyborg Akvavit Dansk Ek Ekologisk Aquavit Snaps 50 cl 40%

Vaniljkräm, rostade nötter och en aning kryddnejlika, som om den drogs rakt ur bagarens ugn. Ek förvandlar Nyborgs klassiska akvavit till nästan bakverk på flaska.

Expertens beskrivning

Nyborg Akvavit Dansk Eg är en ekologisk akvavit lagrad på danskt ek från Nyborg Distillery, 40% alkohol.

Utgångspunkten är samma dill-, koriander- och havtornsbas som destilleriets övriga akvaviter, men här får spriten vila på fat av danskt ek. Träet drar ut vanilj och en mild sötma i akvaviten och ger den en varm, rund karaktär som skiljer sig tydligt från husets klara utgåvor.

Smaknoter

Doft

Tydliga fattoner som påminner om danskt wienerbröd med vaniljkräm och rostade nötter, tillsammans med apelsinskal, kummin och kryddnejlika.

Smak

En fin sötma tillsammans med vanilj och ek, som påminner om hembakat wienerbröd. Intensiv, koncentrerad och kryddig, där kummin leder smaken.

Eftersmak

Behaglig och lång.

Specifikationer

Namn: Nyborg Akvavit Dansk Eg
Destilleri: Nyborg Distillery
Land: Danmark
Typ: Ekologisk akvavit, fatlagrad
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras till ostbrickan eller nyrökt makrill, eller njuts ensam som digestif efter festmiddagen.

Smakprofil

Ek · Vanilj · Kummin · Kryddnejlika

Visste du att?

Medan de flesta spritdrycker lagras på importerade bourbon- eller sherryfat använder Nyborg ek från danska skogar, vilket ger Dansk Eg-utgåvan en helt lokal fatkaraktär.

Se hela sortimentet från Nyborg Distillery hos oss.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Nyborg Akvavit Dansk Eg

Hur serveras Nyborg Akvavit Dansk Eg bäst?

Vid rumstemperatur eller lätt kyld, gärna i ett något bredare glas så att vanilj- och ektonerna kan öppna sig.

Vad passar bra till den här akvaviten?

Ostbrickan, nyrökt makrill eller en lugn stund som digestif efter maten är alla naturliga val.

Varför smakar den vanilj och bakverk?

Lagringen på danskt ek drar ut naturlig vanilj och en mild sötma i akvaviten, vilket ger de karaktäristiska bakverkstonerna.

Är akvaviten ekologisk?

Ja, den är destillerad av ekologiska råvaror hos Nyborg Distillery på Fyn.

Vad är smakbasen?

Samma dill-, koriander- och havtornsbas som husets övriga akvaviter, men lagrad på ekfat.

Kan akvaviten njutas som digestif?

Ja, den fyllighet och sötma som eken ger gör den väl lämpad som ett lugnt avslut på måltiden.

Hur länge ligger den på fat?

Nyborg lagrar akvaviten tills eken har avgett önskad vanilj- och kryddkaraktär, innan den tappas på flaska.

Hur skiljer den sig från Nyborgs kummin- och dillutgåvor?

Fatlagringen ger en varmare, rundare och sötare profil än de klara utgåvorna.