Nyborg Destilleri lanserar en ny whiskytrilogi: Barely Legal

Det fynska destilleriet har släppt en härlig whisky. Nyborg Destilleri nya ekologiska whisky har lagrats på ett gammalt Oloroso sherryfat och fått namnet "Barely Legal", och endast 227 flaskor (70cl / 53,8% abv) har tappats.

Barely Legal Adventurous Spirit Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 53,8%

Nyborg Destilleri lanserar ny whiskytrilogi

Whiskyälskare har möjlighet att följa utvecklingen av en whisky från samma fat under en period av tre år. Den nya ekologiska whiskyn har lagrats på ett gammalt Oloroso-sherryfat och heter "Barely Legal", och endast 227 flaskor (70cl / 53,8% abv) har tappats.

"Barely Legal" ingår i Nyborg Destillerys serie Adventurous Spirit, som även har bjudit på guldmedaljvinnande " The Lost Pilgrim" och den grymma "Rocket Man", som hade en styrka på 68,6 % och endast buteljerats i 19 flaskor. Barely Legal är den första av tre buteljeringar i Iberian Beauty-trilogin. Whiskyn är bara tre år gammal – därav namnet – men den kan absolut inte smakas med sina intensiva fatnoter och sötma av kokos och vaniljstång. Barely Legal utvecklades snabbt väl i två portugisiska STR- vinfade , varefter den fick en finish på ett gammalt 1:a fyllning Oloroso sherryfat.

STR-faten som Nyborg Destilleri har använt för Barely Legal har gjort whiskyn rundare, vilket ger den större komplexitet och extra färg. Oloroso sherryfat finish har lagt till ytterligare sötma och gjort whiskyn något mer vinös. Nyborg Destilleri är stolta över att ha gjort en komplex, mogen och harmonisk single malt whisky på så kort tid.

Följ med oss på ett whiskyäventyr

Denna tappning är den första av tre i Iberian Beauty-trilogin. Här kommer du som whiskyälskare att kunna följa hur en whisky utvecklas över tid på samma fat. Nyborg Destilleri kommer att göra tre buteljeringar från samma gamla Oloroso-sherryfat, var och en med ett års mellanrum. I december 2019 kommer den första i trilogin - "Barely Legal" - att buteljeras och säljas. Nästa whisky kommer i december 2020 och den sista kommer att buteljeras i december 2021.

Blender Kim Møller-Elshøj säger:

"I Skottland rynkar folk på näsan åt tanken på att bara tappa lite från ett fat och sedan lämna resten i fatet. Det bryr vi oss inte om. Vi vill bara göra bra whisky och skapa äventyr för de som gillar vår whisky"

Relaterede produkter

Barely Legal Adventurous Spirit Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 70 cl 53,8%

SEK 3.123,44

Isle Of Fionia La Plume Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 57,3%

SEK 1.398,44

Isle Of Fionia Little Isle Nyborg Distilery Ekologisk Danska Single Malt Whisky 70 cl 43%

SEK 779,69

Isle Of Fionia Nytt märke Nyborg Distillery Ekologisk Dansk White Dog 70 cl 46%

SEK 545,31