Our Vodka By Seattle Premium Vodka 37,5 cl 40%

Ballard var fiskehamn långt innan det blev ett kvarter med kaffebarer och designstudior. Regnet faller fortfarande i samma gråa takt, och vetet kommer fortfarande från kullarna öster om staden. Det är det som hamnar i flaskan.

Expertens beskrivning

Our Vodka By Seattle är en Amerikansk Vodka från Our/Seattle i Ballard, buteljerad vid 40%.

Seattle var nummer tre i familjen. Destilleriet öppnade i april 2015 på Market Street mitt i Ballard, sedan Berlin och Detroit visat att ett destilleri kan ligga i en butiksfasad och ändå göra ordentlig sprit. Bakom platsen står Nin Truong, Christa Thomas och Stephen Pleadwell — de två första är formgivare och driver studion WKND i staden.

Råvaran är vintervete från Palouse, det kuperade jordbruksområdet i östra Washington där fälten böljar som dyner och har brukats i över hundra år. Vetet ger ett mjukt destillat, som laget blandar och tappar för hand i Ballard enligt samma recept som alla Our/Vodka-städer delar.

Buteljeringen vid 40 procent gör den något fastare än de europeiska flaskorna. Det passar den lokala dryckeskulturen, där vodka lika gärna hamnar i en Bloody Mary till brunch som i ett shotglas på kvällen.

Smaknoter

Näsa

Rent vete med en svalt söt ton som påminner om nyslaget halm. Ett litet drag vanilj ligger bakom.

Smak

Mjuk i ingången och snabbt torr. Spannmålen fyller mitten utan att bli söt, och en fin mineralisk rand löper igenom.

Eftersmak

Ren och medellång. Den avslutar torrt med ett drag av vitpeppar.

Specifikationer

Namn: Our Vodka By Seattle
Destilleri: Our/Seattle
Region/Land: Ballard, Seattle, Washington, USA
Typ: Amerikansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 37,5 CL
EAN nr.: 835229008830
Serveringsförslag: I en Vodka Gimlet med färsk limejuice, eller kall och ren till rökt lax.

Smakprofil

Torr · Vetemjuk · Mineralisk · Ren

Visste du att?

Palouse, där vetet kommer ifrån, är ett av USA:s mest produktiva spannmålsområden. Kullarna har bildats av vindburet stoft under årtusenden, och jorden är så djup att fälten kan brukas utan bevattning — ovanligt i ett område med så lite nederbörd.

Se hela vårt utbud av Vodkamärken

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Our Vodka By Seattle

Vad är Our Vodka By Seattle gjord på?

Vintervete från Palouse i östra Washington. Området är känt för något av landets bästa spannmålsjordbruk, och vetet ger ett mjukt destillat med en torr, mineralisk kant. Blandning och buteljering sker i Ballard.

Var ligger destilleriet?

På Market Street mitt i Ballard, ett kvarter i nordvästra Seattle med förflutet som fiskehamn. Anläggningen ligger i gatuplan med produktion och provrum i samma lokal.

När kom Seattle med i raden?

I april 2015 som tredje stad efter Berlin och Detroit. Öppningen kom kort efter Detroit och var en del av utrullningen av mikrodestillerier över flera kontinenter.

Hur smakar den jämfört med de europeiska utgåvorna?

Fastare och torrare. De 40 procenten ger mer kropp än de 37,5 procenten i London och Berlin, och vetet från Palouse drar mot torrt och mineraliskt snarare än sött. Skillnaden är tydligast när flaskorna smakas bredvid varandra.

Vad ska jag blanda den med?

Något syrligt. En Vodka Gimlet med färsk lime, en Bloody Mary eller en enkel Vodka Soda med grapefrukt klär den torra profilen. Se fler flaskor i vårt utbud av Vodka.

Vem står bakom Our/Seattle?

Nin Truong, Christa Thomas och Stephen Pleadwell. Truong och Thomas är formgivare och driver studion WKND i Seattle, och det är de som format både destilleriets rum och märkets lokala uttryck.

Ska den drickas iskall?

Den tål det väl, men den behöver det inte. Iskall blir den stram och nästan neutral, medan ett par grader varmare låter vetet och den mineraliska tonen komma fram. Pröva den åt båda hållen innan du bestämmer dig.