Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Franska Cognac 50 cl 46%

Innan ett fat någonsin rör cognac möts det av eld. Bödkaren styr lågan efter öga och erfarenhet, för rostningsgraden av eken avgör hur mycket krydda, rostade toner och styrka fatet senare kommer att ge vidare till det som lagras i det.

Expertens beskrivning

Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac är en Cognac från Grande Champagne, buteljerad vid 46%.

Denna tappning av 10 Generations är sammansatt vid en aning högre styrka än systerflaskan på 44%, vilket ger utrymme för en mer märkbar fatpåverkan i smaken. Rostning av eken, en teknik där bödkaren värmer fatets insida över öppen låga, avgör till stor del hur mycket krydda och hur mörka toner cognacen tar upp under lagringen.

Beteckningen 1er Cru de Cognac garanterar att druvorna uteslutande kommer från Grande Champagne, det mest ansedda av Cognacs sex distrikt, och namnet 10 Generations syftar på den långa raden av vinodlare och destillatörer vars erfarenhet fortfarande formar husets stil idag.

Resultatet är en cognac som är något kraftfullare och kryddigare än sin 44-procentiga syster, utan att förlora den runda, tillgängliga karaktär som präglar serien.

Smaknoter

Doft

Doften är kryddig med toner av rostad ek och en mörk sötma som påminner om karamell, understödd av torkad frukt.

Smak

Smaken är varm och fyllig, med tydlig kryddkaraktär och en torr, rostad eknote som ger mer spänning än den yngre profilen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, där karamell och rostad ek dröjer sig kvar längst på gommen.

Specifikationer

Namn: Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac
Destilleri: Pierre Ferrand, Château de Bonbonnet, Grande Champagne
Land: Frankrike
Typ: Fransk Cognac
ABV: 46%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 346410530714
Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som avslutning på en måltid

Smakprofil

Krydda · Rostad ek · Torkad frukt · Karamell

Visste du att?

Rostningsgraden på ett cognacfat avgör mycket av smaken: en lätt rostning bevarar friska trä- och kryddtoner, medan en kraftigare rostning tar fram mörkare toner som kakao och kaffe i den färdiga cognacen.

Vanliga frågor om Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Fransk Cognac 50 cl 46%

Vad skiljer denna tappning från 10 Generations på 44%?

Den högre styrkan på 46% ger ett något kraftfullare och kryddigare uttryck, där fatpåverkan syns tydligare än i den mildare 44-procentiga tappningen.

Vad betyder fatrostning för smaken?

Rostningsgraden på eken avgör hur mycket krydda och rostad karaktär cognacen tar upp under lagringen, från ljusa tränoter till mörkare toner som karamell och kaffe.

Hur serveras denna cognac bäst?

I rumstemperatur i ett cognacglas, där krydda och rostad ek får utrymme att veckla ut sig.

Vad betyder beteckningen 1er Cru de Cognac?

Det är en klassificering som garanterar att druvorna uteslutande kommer från Grande Champagne, det mest kalkrika och ansedda distriktet i Cognac-området.

Är den lämplig som present?

Ja, den något kraftigare profilen gör den till en bra present för någon som redan känner husets mildare flaskor och vill ha mer intensitet.

Hur förvaras flaskan bäst efter öppning?

Stående i rumstemperatur, mörkt och utan temperatursvängningar, där den håller sig stabil i flera år.