XO är soleras mest intensiva uttryck hos Ron Esclavo, där den mahognyfärgade romen lovar ett djup som matchar namnets tyngd.
Expertens beskrivning
Ron Esclavo XO är en Dominikanska Republiken Rom, producerad av Oliver & Oliver via den klassiska soleramtoden och buteljerad vid 42%.
Romen lagras i en kombination av amerikanska och franska ekfat, där solera-systemet, med gradvis blandning av yngre och äldre rom genom flera lagringsnivåer, ger flaskan dess aromatiska djup. Ron Esclavo produceras av Oliver & Oliver, en ansedd dominikansk producent känd för att arbeta med traditionella soleratekniker, och XO-versionen är husets mest intensiva cuvée, utvald bland de finaste romkomponenterna i soleran.
Resultatet är en mahognyfärgad rom med en sirapsartad, varm kropp och en lång, silkeslen eftersmak.
Smaknoter
Doft
Honung, karamell och mogen banan, med melass och vanilj.
Smak
Vanilj, karamell och kokos, med koncentrerad torkad frukt och en tydlig värme, understödd av kryddnejlika, kanel och kryddpeppar.
Eftersmak
Lång, silkeslen och kryddig, med bittersöt choklad och ekkrydda.
Specifikationer
Namn: Ron Esclavo XO
Destilleri: Oliver & Oliver
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rom
ABV: 42%
Storlek: 20 CL
Fattyp: Amerikansk och fransk ek, solera-system
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller som digestif
Smakprofil
Vaniljpräglad · Karamellpräglad · Fyllig · Kryddig · Sötaktig
Visste du att?
Ron Esclavo använder en soleramtod, där rom från olika åldrar gradvis blandas genom flera nivåer av fat, en teknik lånad från den spanska sherrytraditionen, som bidrar till XO:s ovanliga aromatiska komplexitet.
Se hela vårt utbud av Ron Esclavo