SBS Panama 2012/2024 Single Barrel Selection 12 år Ex-Bourbon Cask Rom 70 cl 55%

Mynta, melass och torrt trä. Panama 2012 doftar friskt, smakar stramt och slutar i en lång, rund karamell.

Expertens beskrivning

S.B.S Panama 2012 Bourbon Cask är en Panamansk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 55%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2012. 1423 World Class Spirits buteljerade den i januari 2024 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad.

Smaken är torr och tanninrik. Tanninerna kommer från ekträet och ger den stramma, lite sträva känslan i munnen som man känner igen från starkt te. Vaniljsötma och en antydan av vitpeppar mjukar upp det, och till sist är det karamellen som blir kvar.

Det har bara fyllts 282 flaskor, och de är buteljerade exklusivt för den danska marknaden.

Smaknoter

Doft

Uppfriskande mynta, sötma från melass och stilla, träiga toner.

Smak

Torr och tanninrik med vaniljsötma och en nyans av vitpeppar.

Eftersmak

Långvarig, med rik karamell.

Specifikationer

Namn: S.B.S Panama 2012 Bourbon Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Panama
Typ: Panamansk Rom
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2012
Buteljerad: januari 2024
Antal flaskor: 282
Edition: Exklusivt buteljerad för den danska marknaden
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Mynta · Melass · Torr · Vitpeppar · Karamell

Visste du att?

Ordet tannin går tillbaka på garvning av läder, där man använde ämnen från ekbark. Det är samma ämne som gör en rom torr i munnen.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om S.B.S Panama 2012 Bourbon Cask

Hur smakar S.B.S Panama 2012?

Mynta, melass och lätta träiga toner i doften. I munnen är den torr och tanninrik med vanilj och vitpeppar, och avslutningen är lång med rik karamell.

Vad betyder tanninrik i en rom?

Tanninrik betyder att rommen känns torr och lite stram i munnen, en effekt som kommer från eken. Det liknar starkt te, och det gör att rommen inte blir lika söt som melassen kan antyda.

Hur serverar man en Panamansk Rom på 55%?

Ren i rumstemperatur i ett whiskyglas. Några droppar vatten tar udden av alkoholen och låter mynta och vanilj komma fram tydligare.

Vad passar till S.B.S Panama 2012?

Mörk choklad och karamellkakor speglar avslutningen. Något salt, till exempel saltade mandlar, fungerar bra mot den torra smaken.

Är S.B.S Panama 2012 en rom för samlare?

Den är mest till för att drickas, men 282 flaskor och exklusiv buteljering för den danska marknaden gör upplagan liten.

Vad är S.B.S?

S.B.S står för Single Barrel Selection och är en serie enkelfatsbuteljeringar från 1423 World Class Spirits, ett danskt bolag som väljer ut fat från destillerier över hela världen i stället för att destillera själva.