Spirited Union Rom

• 

  Spirited Union XO Panama Cask Rom 70 cl 41,3 %

  Artikelnummer: 22278-66637

  Från Azuero-halvöns bördiga dalar kommer Spirited Unions Panama-utgåva, där romens naturliga sötma förstärks av en efterlagring på vaniljkryddade fat i Amsterdam.

  Expertens beskrivning

  Spirited Union XO Panama är en Panama Rom, efterlagrad på vaniljfat, buteljerad vid 41,3%.

  Romen kommer från Bodegas de America-destilleriet i Pesé i provinsen Herrera på Panamas Azuero-halvö, där mellan åtta och tio olika sockerrörssorter odlas, anpassade till trakternas bördiga jordar och klimat. Romen lagras i upp till 8 år i Panama, innan den fraktas till Spirited Unions destilleri i Amsterdam och efterlagras i 6 månader på skräddarsydda fat, förbehandlade med afrikansk vanilj. Metoden är en del av Spirited Unions Exclusive Rum Cask Series, där varje ursprungsrom får sin egen unika Amsterdam-fatprägel.

  Resultatet är en rik, aromatisk rom där vanilj och karamell möter rostad ek och en aning tropisk frukt.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj, karamell och rostad ek med toner av tropisk frukt.

  Smak

  Rik och rund med vanilj, karamell och lätt krydda.

  Eftersmak

  Medellång med bestående vanilj.

  Specifikationer

  Namn: Spirited Union XO Panama
  Buteljerare: Spirited Union
  Region/Land: Panama
  Typ: Panama Rom
  Ålder: Upp till 8 år
  ABV: 41,3%
  Storlek: 70 CL
  Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk romcocktail

  Smakprofil

  Vaniljpräglad · Rik · Rund · Aromatisk · Kryddig

  Visste du att?

  Bodegas de America-destilleriet i Pesé odlar mellan åtta och tio olika sockerrörssorter på egna fält, vilket ger romen en bredare aromatisk grund än rom gjord av en enda sockerrörssort.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Spirited Union XO Jamaica Cask Rom 70 cl 42.7%

  Artikelnummer: 22278-66636

  Där XO Colombia bygger på kaffe hämtar Spirited Unions Jamaica-utgåva sin karaktär från bananfat, en ovanlig efterlagring som ger klassisk jamaicansk pot still-rom ett helt nytt uttryck.

  Expertens beskrivning

  Spirited Union XO Jamaica är en Jamaica Rom, efterlagrad på bananfat, buteljerad vid 42,7%.

  Romen destilleras och lagras i upp till 15 år på Jamaica, innan den fraktas till Spirited Unions eget destilleri i Amsterdam och efterlagras i 6 månader på skräddarsydda fat förbehandlade med bananrom. Den långa jamaicanska lagringen ger romen en markant, fruktig pot still-karaktär, som bananfaten sedan förstärker med ett sötaktigt, tropiskt djup. Metoden är en del av Spirited Unions Exclusive Rum Cask Series, där olika ursprungsländer kombineras med skräddarsydda Amsterdam-fat.

  Resultatet är en livlig, fruktig rom där mogen banan och tropisk frukt möter ett långt, kryddigt avslut.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen banan, tropisk frukt och en lätt funky pot still-ton.

  Smak

  Livlig och fruktig med banan, krydda och en aning ek.

  Eftersmak

  Lång med bestående tropisk sötma.

  Specifikationer

  Namn: Spirited Union XO Jamaica
  Buteljerare: Spirited Union
  Region/Land: Jamaica
  Typ: Jamaica Rom
  Ålder: Upp till 15 år
  ABV: 42,7%
  Storlek: 70 CL
  Serveringsförslag: Ren eller i en Tiki-cocktail

  Smakprofil

  Fruktig · Bananpräglad · Livlig · Kryddig · Tropisk

  Visste du att?

  Spirited Union beskriver sig själva som världens första botaniska romhus och använder skräddarsydda fat förbehandlade med ingredienser som banan, kaffe eller vanilj för att ge varje ursprungsrom sitt eget unika uttryck.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Spirited Union XO Columbia Cask Rum 70 cl 40,5%

  Artikelnummer: 22278-66635

  Spirited Union kallar sig själva världens första botaniska romhus, och XO Colombia är ett exempel på deras signaturmetod, där en ursprungsrom får ett helt nytt lager av karaktär i Amsterdam.

  Expertens beskrivning

  Spirited Union XO Colombia är en Colombia Rom, efterlagrad på kaffekryddade fat, buteljerad vid 40,5%.

  Romen kommer från Valle del Cauca i Colombia, där den destilleras i kolonndestillationsanläggning av både sockerrörssaft och melass och mognar tropiskt i upp till 3 år på ex-bourbonfat. Därefter fraktas romen till Spirited Unions eget destilleri i Amsterdam, där den efterlagras i upp till 2 år på skräddarsydda fat förbehandlade med rostat kaffe och rom. Denna "continental aging"-metod ger romen en subtil men märkbar kaffeprägel som skiljer den från traditionellt, orört colombianskt rom.

  Resultatet är en sofistikerad, komplex rom där kaffe och karamell möter rostad ek och en lätt röd fruktton.

  Smaknoter

  Doft

  Kaffe, karamell och rostad ek med en aning röd frukt.

  Smak

  Mjuk och rundad med mörk choklad, torkad frukt och en aning krydda.

  Eftersmak

  Medellång med bestående kaffe.

  Specifikationer

  Namn: Spirited Union XO Colombia
  Buteljerare: Spirited Union
  Region/Land: Colombia
  Typ: Colombia Rom
  ABV: 40,5%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Kolonndestillation
  Serveringsförslag: Ren eller i en kaffebaserad cocktail

  Smakprofil

  Kaffepräglad · Sofistikerad · Mjuk · Komplex · Kryddig

  Visste du att?

  Spirited Union benämner själva sin metod som "botanisk rom", där fat förbehandlade med kaffe, vanilj eller banan används för att ge romen ett helt nytt smaklager efter den ursprungliga lagringen i ursprungslandet.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK
• 

  Spirited Union Spice and Sea Salt Botanical Rom 70 cl 41%

  Artikelnummer: 22227865379888778-0

  Fem botanicals från tre kontinenter och salt från en havsbotten som är miljontals år gammal – inte receptet man vanligtvis förknippar med rom.

  Expertens beskrivning

  Spirited Union Spice and Sea Salt är en botanisk Rom baserad på karibisk rom från Barbados, tillsatt med fem utvalda botanicals och buteljerad vid 41%.

  Det holländska spritbolaget Spirited Union bygger sina botaniska rom på en princip hämtad från ginvärlden: en rombas tillsätts en handfull noggrant utvalda botanicals istället för en enda smaksättare. I Spice and Sea Salt-utgåvan möts guatemalansk kardemumma, madagaskisk kryddnejlika och vanilj samt peruansk kakao med ekologiskt Anana-salt från en flera miljoner år gammal havsbotten, vilket ger rommen en karaktär som är både söt, kryddig och salt.

  Smaknoter

  Doft

  Mild värme av kryddor och fruktig melass, kompletterad av tropisk frukt, livfulla kryddor, kakaopulver och kardemumma.

  Smak

  Harmonisk blandning av sötma, krydda och salt, som öppnar med citrus och blommiga toner innan den övergår i fyllig vanilj, aromatiska kryddor och en subtilt nötig avslutning.

  Eftersmak

  Rund och kryddig med en tydlig men väl avvägd salthet från havssaltet som binder ihop helheten.

  Specifikationer

  Buteljerare: Spirited Union
  Region/Land: Barbados / Nederländerna
  Typ: Botanisk Rom
  ABV: 41%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 8720299046320
  Serveringsförslag: På is eller i en Rum & Tonic

  Smakprofil

  Kryddig · Salt · Vanilj · Kakao · Krämig

  Visste du att?

  Saltet i Spice and Sea Salt kommer från Anana-salt, som utvinns från en havsbotten som är miljontals år gammal – ett råmaterial som vanligtvis är förbehållet finare gastronomi snarare än sprit.

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 545,31
    1stk.á
    474,43SEK