Spirited Union XO Columbia Cask Rum 70 cl 40,5%

Spirited Union kallar sig själva världens första botaniska romhus, och XO Colombia är ett exempel på deras signaturmetod, där en ursprungsrom får ett helt nytt lager av karaktär i Amsterdam.

Expertens beskrivning

Spirited Union XO Colombia är en Colombia Rom, efterlagrad på kaffekryddade fat, buteljerad vid 40,5%.

Romen kommer från Valle del Cauca i Colombia, där den destilleras i kolonndestillationsanläggning av både sockerrörssaft och melass och mognar tropiskt i upp till 3 år på ex-bourbonfat. Därefter fraktas romen till Spirited Unions eget destilleri i Amsterdam, där den efterlagras i upp till 2 år på skräddarsydda fat förbehandlade med rostat kaffe och rom. Denna "continental aging"-metod ger romen en subtil men märkbar kaffeprägel som skiljer den från traditionellt, orört colombianskt rom.

Resultatet är en sofistikerad, komplex rom där kaffe och karamell möter rostad ek och en lätt röd fruktton.

Smaknoter

Doft

Kaffe, karamell och rostad ek med en aning röd frukt.

Smak

Mjuk och rundad med mörk choklad, torkad frukt och en aning krydda.

Eftersmak

Medellång med bestående kaffe.

Specifikationer

Namn: Spirited Union XO Colombia
Buteljerare: Spirited Union
Region/Land: Colombia
Typ: Colombia Rom
ABV: 40,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Serveringsförslag: Ren eller i en kaffebaserad cocktail

Smakprofil

Kaffepräglad · Sofistikerad · Mjuk · Komplex · Kryddig

Visste du att?

Spirited Union benämner själva sin metod som "botanisk rom", där fat förbehandlade med kaffe, vanilj eller banan används för att ge romen ett helt nytt smaklager efter den ursprungliga lagringen i ursprungslandet.

Se hela vårt utbud av Rom

Vanliga frågor om Spirited Union XO Colombia

Vad är Spirited Union XO Colombia?

Det är en Colombia Rom, efterlagrad på kaffekryddade fat i Amsterdam, buteljerad vid 40,5%.

Hur smakar Spirited Union XO Colombia?

Den doftar kaffe, karamell och rostad ek, medan smaken är mjuk och rundad med mörk choklad och torkad frukt.

Vad är botanisk rom?

Det är Spirited Unions egen term för rom som efterlagras på fat förbehandlade med ingredienser som kaffe, vanilj eller banan för att tillföra ett nytt smaklager.

Var kommer romen ifrån?

Den destilleras i Valle del Cauca i Colombia och efterlagras sedan i Spirited Unions destilleri i Amsterdam.

Finns det andra XO-utgåvor?

Ja, Spirited Union släpper även XO Jamaica och XO Panama, var och en med sitt eget ursprung och sin egen fatkaraktär.

Hur bör man dricka Spirited Union XO Colombia?

Den passar bra ren eller som bas i en kaffebaserad cocktail, där kaffenoterna kommer till uttryck.